Vorspeisen
Gebeiztes Rinderfilet mit Gin - edler Genuss
Beizen macht nicht nur Lachs und Saibling wunderbar zart und aromatisch, auch ein Stück Fleisch lässt sich auf diese Art zubereiten und haltbar machen. Die Kräuter und Aromaten dazu sind...
Gebeiztes Rinderfilet mit Gin - edler Genuss
Beizen macht nicht nur Lachs und Saibling wunderbar zart und aromatisch, auch ein Stück Fleisch lässt sich auf diese Art zubereiten und haltbar machen. Die Kräuter und Aromaten dazu sind...
Brunnenkressesuppe - sommerlicher Genuss
Die zart würzige Brunnenkresse auch Wasserkresse genannt wird vor allem als Küchenkraut und Gemüse verwendet und hat einen wunderbar frischen, aromatischen Geschmack. Selbst angebaut natürlich noch besser...
Brunnenkressesuppe - sommerlicher Genuss
Die zart würzige Brunnenkresse auch Wasserkresse genannt wird vor allem als Küchenkraut und Gemüse verwendet und hat einen wunderbar frischen, aromatischen Geschmack. Selbst angebaut natürlich noch besser...
Artischocke mit Zitronen-Béchamel-Sauce - Frank...
Die Artischocke ist eine distelartige, kräftige Kulturpflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die Sortengruppe der Artischocken wird wegen ihrer essbaren knospigen Blütenstände angebaut und als Blütengemüse verzehrt. Auf den...
Artischocke mit Zitronen-Béchamel-Sauce - Frank...
Die Artischocke ist eine distelartige, kräftige Kulturpflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die Sortengruppe der Artischocken wird wegen ihrer essbaren knospigen Blütenstände angebaut und als Blütengemüse verzehrt. Auf den...
Hühnerbrustfilet in Sherry - Tapas für den Somm...
Ein weiteres Tapas-Rezept für die Zusammenstellung einer Tapasplatte zum geselligen Beisammensein. Zartes Hühnerbrustfilet in aromatischem Sherry geschmort... Verführung auf spanisch!
Hühnerbrustfilet in Sherry - Tapas für den Somm...
Ein weiteres Tapas-Rezept für die Zusammenstellung einer Tapasplatte zum geselligen Beisammensein. Zartes Hühnerbrustfilet in aromatischem Sherry geschmort... Verführung auf spanisch!
Bagna cauda - piemontesische warme Sauce zum Di...
Bagna Cauda ist eine kräftige, warme Sauce aus Olivenöl, reichlich Knoblauch und Sardellen aus dem Piemont – der perfekte Begleiter für knackiges Rohkost- und Wurzelgemüse sowie knuspriges Brot. Sie wird...
Bagna cauda - piemontesische warme Sauce zum Di...
Bagna Cauda ist eine kräftige, warme Sauce aus Olivenöl, reichlich Knoblauch und Sardellen aus dem Piemont – der perfekte Begleiter für knackiges Rohkost- und Wurzelgemüse sowie knuspriges Brot. Sie wird...
Fagottini mit Birne, Ricotta und Gorgonzola
Fagottini bedeutet "Bündel" oder "Säckchen" und genau so sehen sie auch aus... köstlich gefüllt mit Birne und Ricotta mit einer cremig-pikanten Sauce mit Gorgonzola und Sahne. Verführerische Kombination.
Fagottini mit Birne, Ricotta und Gorgonzola
Fagottini bedeutet "Bündel" oder "Säckchen" und genau so sehen sie auch aus... köstlich gefüllt mit Birne und Ricotta mit einer cremig-pikanten Sauce mit Gorgonzola und Sahne. Verführerische Kombination.
