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  • Malfatti - "schlecht gemachte" italienische Spinat-Ricottanocken mit Parmesan

    Malfatti - "schlecht gemachte" italienische Spi...

    Malfatti -italienische Ricotta-Spinatnocken- heißt übersetzt "schlecht gemacht", das sind sie aber ganz und gar nicht sondern mit Parmesan, Butter, Ricotta und Knoblauch eine fantastische Kombination.

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  • Saltimbocca alla romana - ein italienischer Klassiker

    Saltimbocca alla romana - ein italienischer Kla...

    Saltimbocca alla romana ist ein klassisches italienisches Hauptgericht aus der römischen Küche. Kleine Kalbsschnitzel, die mit Prosciutto (rohem Schinken wie San Daniele oder Parma) und Salbei belegt, kurz gebraten und...

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  • Digitales Grundvermögen: Warum unsere Google-Rankings Millionen wert sind

    Digitales Grundvermögen: Warum unsere Google-Ra...

    Während wir mit Hochdruck an der Realisierung unserer physischen Zunft[orte] und Markthallen arbeiten, haben wir im Hintergrund still und leise ein digitales Imperium aufgebaut. In einer Zeit, in der Aufmerksamkeit...

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