Vorspeisen
Käferbohnensalat - eine Heurigen-Spezialität
Eine Heurigen-Spezialiät, die wir ungerne vorenthalten möchten... wenn man keine Käferbohnen bekommt, tun es hierzulande auch Feuerbohnen oder Bunte Riesenbohnen. Man stelle sich dazu einen sonnigen Weingarten, ein gutes Glas...
Käferbohnensalat - eine Heurigen-Spezialität
Eine Heurigen-Spezialiät, die wir ungerne vorenthalten möchten... wenn man keine Käferbohnen bekommt, tun es hierzulande auch Feuerbohnen oder Bunte Riesenbohnen. Man stelle sich dazu einen sonnigen Weingarten, ein gutes Glas...
Aromatische Zwiebelsuppe - wärmend, wohlig, krä...
Eine Zwiebelsuppe ist etwas Herrliches... nicht allzu aufwendig, aber etwas Zeit sollte man sich nehmen, um sie wirklich gut einzukochen. Am besten am Vortag. Dann sind die Zwiebeln richtig weich...
Aromatische Zwiebelsuppe - wärmend, wohlig, krä...
Eine Zwiebelsuppe ist etwas Herrliches... nicht allzu aufwendig, aber etwas Zeit sollte man sich nehmen, um sie wirklich gut einzukochen. Am besten am Vortag. Dann sind die Zwiebeln richtig weich...
Jakobsmuscheln mit Fenchel, Orange und Safran -...
Fenchel und Meeresfrüchte sind eine betörende Kombination, in diesem Fall durch Orange und den edlen Safran ergänzt, wird daraus eine Vorspeise der besonderen Art. Jakobsmuscheln sind eher untypische Muschel-Vertreter, die...
Jakobsmuscheln mit Fenchel, Orange und Safran -...
Fenchel und Meeresfrüchte sind eine betörende Kombination, in diesem Fall durch Orange und den edlen Safran ergänzt, wird daraus eine Vorspeise der besonderen Art. Jakobsmuscheln sind eher untypische Muschel-Vertreter, die...
Tatar vom Rind - ein Klassiker
Tatar gibt es ja in vielen Restaurants und Gaststätten in verschiedenen Ausführungen, mal besser, mal weniger aufregend. Wichtig ist natürlich ein hervorragendes Fleisch. Filet geht immer, aber es lohnt sich...
Tatar vom Rind - ein Klassiker
Tatar gibt es ja in vielen Restaurants und Gaststätten in verschiedenen Ausführungen, mal besser, mal weniger aufregend. Wichtig ist natürlich ein hervorragendes Fleisch. Filet geht immer, aber es lohnt sich...
Saures Rindfleisch - sommerleichte, frische Vor...
Saures Rindfleisch ist ein traditionelles Gericht aus der Region Südtirol und den umliegenden Alpenregionen. Es stammt aus der bäuerlichen Küche, die oft darauf ausgerichtet war, einfache, haltbare Zutaten schmackhaft zuzubereiten....
Saures Rindfleisch - sommerleichte, frische Vor...
Saures Rindfleisch ist ein traditionelles Gericht aus der Region Südtirol und den umliegenden Alpenregionen. Es stammt aus der bäuerlichen Küche, die oft darauf ausgerichtet war, einfache, haltbare Zutaten schmackhaft zuzubereiten....
