2022 Weissburgunder trocken

Handlese Anfang Oktober, 24 Stunden Maischestandzeit. Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank und im kleinen Holzfass. Im Anschluss an die Alkoholische Gärung biologischer Säureabbau und langes Hefelager bis Mai.

Gewachsen auf Schieferwitterungsboden in Thörnich und kräftigem, sandigem Lehm in Riol.

Der Weissburgunder ist ein gehaltvoller Speisenbegleiter mit milder Säure und cremiger Textur der bei jeder Gelegenheit eine Gute Figur macht. Der Wein wird von typischen Burgunderaromen wie Birne, Honigmelone und weißen Blüten getragen. Ein universeller Wein der sowohl zu Speisen wie Tafelspitz und Wiener Schnitzel passt, wie auch solo in einer geselligen Runde.

Allergene: enthält Sulfite

Alkohol: 13% vol.