Vorspeisen
Auf der Haut gebratene Doradenfilets - mit Kräu...
Eine Dorade (auch Goldbrasse genannt) ist ein Speisefisch aus der Familie der Meerbrassen (Sparidae). Sie ist besonders in der mediterranen Küche beliebt und zeichnet sich durch ihren milden Geschmack und...
Auf der Haut gebratene Doradenfilets - mit Kräu...
Eine Dorade (auch Goldbrasse genannt) ist ein Speisefisch aus der Familie der Meerbrassen (Sparidae). Sie ist besonders in der mediterranen Küche beliebt und zeichnet sich durch ihren milden Geschmack und...
Vietnamesische Sommerrollen mit Garnelen und Ko...
Sommerrollen (auch vietnamesische Sommerrollen oder Gỏi cuốn genannt) sind ein leichtes, frisches Gericht aus der vietnamesischen Küche. Sie bestehen aus Reispapier, das mit verschiedenen Zutaten gefüllt und anschließend nicht frittiert,...
Vietnamesische Sommerrollen mit Garnelen und Ko...
Sommerrollen (auch vietnamesische Sommerrollen oder Gỏi cuốn genannt) sind ein leichtes, frisches Gericht aus der vietnamesischen Küche. Sie bestehen aus Reispapier, das mit verschiedenen Zutaten gefüllt und anschließend nicht frittiert,...
Fränkische Silvanerschaumsuppe mit Zimt-Croûtons
Fränkischer Silvaner ist Namensgeber und Hauptbestandteil der wunderbaren Suppe, die Erfahrung hat jedoch gezeigt, dass eine ausgewogene Mischung mit dem feinen fränkischen Rieslaner den ultimativen Kick ausmacht, da dieser noch...
Fränkische Silvanerschaumsuppe mit Zimt-Croûtons
Fränkischer Silvaner ist Namensgeber und Hauptbestandteil der wunderbaren Suppe, die Erfahrung hat jedoch gezeigt, dass eine ausgewogene Mischung mit dem feinen fränkischen Rieslaner den ultimativen Kick ausmacht, da dieser noch...
Käferbohnensalat - eine Heurigen-Spezialität
Eine Heurigen-Spezialiät, die wir ungerne vorenthalten möchten... wenn man keine Käferbohnen bekommt, tun es hierzulande auch Feuerbohnen oder Bunte Riesenbohnen. Man stelle sich dazu einen sonnigen Weingarten, ein gutes Glas...
Käferbohnensalat - eine Heurigen-Spezialität
Eine Heurigen-Spezialiät, die wir ungerne vorenthalten möchten... wenn man keine Käferbohnen bekommt, tun es hierzulande auch Feuerbohnen oder Bunte Riesenbohnen. Man stelle sich dazu einen sonnigen Weingarten, ein gutes Glas...
Aromatische Zwiebelsuppe - wärmend, wohlig, krä...
Eine Zwiebelsuppe ist etwas Herrliches... nicht allzu aufwendig, aber etwas Zeit sollte man sich nehmen, um sie wirklich gut einzukochen. Am besten am Vortag. Dann sind die Zwiebeln richtig weich...
Aromatische Zwiebelsuppe - wärmend, wohlig, krä...
Eine Zwiebelsuppe ist etwas Herrliches... nicht allzu aufwendig, aber etwas Zeit sollte man sich nehmen, um sie wirklich gut einzukochen. Am besten am Vortag. Dann sind die Zwiebeln richtig weich...
Jakobsmuscheln mit Fenchel, Orange und Safran -...
Fenchel und Meeresfrüchte sind eine betörende Kombination, in diesem Fall durch Orange und den edlen Safran ergänzt, wird daraus eine Vorspeise der besonderen Art. Jakobsmuscheln sind eher untypische Muschel-Vertreter, die...
Jakobsmuscheln mit Fenchel, Orange und Safran -...
Fenchel und Meeresfrüchte sind eine betörende Kombination, in diesem Fall durch Orange und den edlen Safran ergänzt, wird daraus eine Vorspeise der besonderen Art. Jakobsmuscheln sind eher untypische Muschel-Vertreter, die...
