Bioland
Mat skal leve opp til navnet sitt: næringsrik mat. Markus Meier-vingården fokuserer på naturlig kvalitet og unngår plantevernmidler og genmodifiserte organismer. Bioland -sertifisert mat, overvåket av statlig autoriserte kontrollorganer, tilbyr mer verdifulle næringsstoffer avhengig av beliggenhet og variant, og bevarer sin naturlige smak. De strenge Bioland-retningslinjene, som overgår EU-standarder, sikrer høy kvalitet og bærekraft til vingårdens viner.
Beliggenheten
Markus Meier-vingården drar nytte av Frankens utpregede kontinentale klima, som med lite nedbør og solrike somre skaper optimale forhold for vindyrking. Økologiske viner, som kjennetegnes av sitt mangfold og enestående kvalitet, produseres på 38 hektar i førsteklasses beliggenheter mellom Sommerhausen, Randersacker og Escherndorf. Kombinasjonen av omhyggelig økologisk jordbruk og de unike klimatiske forholdene gjør at vingården kan dyrke et bredt utvalg av druesorter.
Kjelleren
Vingården Markus Meier ligger i Ulsenheim, der den moderne vingårdsbygningen, med en vingårdskapasitet på 50 hektar, danner hjertet i vinproduksjonen. I kjelleren er innblandingen bevisst minimal for å bevare den naturlige kvaliteten og aromaene som har utviklet seg i harmoni med naturen i vingården de siste tolv månedene. Denne skånsomme bearbeidingen resulterer i autentiske økologiske viner som gjenspeiler opprinnelsens karakter.