Vorspeisen
Cremige Räucherfischsuppe mit Weißburgunder und...
Würziger, fein geräucherter Fisch (Saibling und Forelle) treffen auf feinaromatischen Weißburgunder, Sahne und Dill mit zarter Einlage.
Cremige Räucherfischsuppe mit Weißburgunder und...
Würziger, fein geräucherter Fisch (Saibling und Forelle) treffen auf feinaromatischen Weißburgunder, Sahne und Dill mit zarter Einlage.
Saure Forelle mit Riesling, Schalotten und Limette
Sauer eingelegt machen sowohl Fleisch als auch wie hier Fisch zur Brotzeit eine gute Figur. Sommerlich erfrischend passen sie perfekt zur Brotzeit und einem guten Wein. Unverzichtbar dabei sind Zwiebeln,...
Saure Forelle mit Riesling, Schalotten und Limette
Sauer eingelegt machen sowohl Fleisch als auch wie hier Fisch zur Brotzeit eine gute Figur. Sommerlich erfrischend passen sie perfekt zur Brotzeit und einem guten Wein. Unverzichtbar dabei sind Zwiebeln,...
Brotsuppe - einfach, aber köstlich
Klingt ganz einfach, ist es auch. Resteverwertung mal anders und dank Kümmel und Bier wirklich geschmackvoll.
Brotsuppe - einfach, aber köstlich
Klingt ganz einfach, ist es auch. Resteverwertung mal anders und dank Kümmel und Bier wirklich geschmackvoll.
Brioche - französisch genießen (süß oder herzha...
Die Brioche ist ein französisches Gebäck, das ursprünglich aus der Normandie stammt, einer Region im Nordwesten Frankreichs. Sie wird oft als eine Art süßes, buttriges Brot beschrieben und ist bekannt...
Brioche - französisch genießen (süß oder herzha...
Die Brioche ist ein französisches Gebäck, das ursprünglich aus der Normandie stammt, einer Region im Nordwesten Frankreichs. Sie wird oft als eine Art süßes, buttriges Brot beschrieben und ist bekannt...
Caponata - sizilianisches Auberginengeheimnis
Caponata ist ein sizilianisches Gemüsegericht mit einem süß-sauren Twist und kann je nach Region und Koch variieren, Hauptbestandteile sind jedoch immer Auberginen, Zwiebeln und Tomaten. Vor allem sollte man der...
Caponata - sizilianisches Auberginengeheimnis
Caponata ist ein sizilianisches Gemüsegericht mit einem süß-sauren Twist und kann je nach Region und Koch variieren, Hauptbestandteile sind jedoch immer Auberginen, Zwiebeln und Tomaten. Vor allem sollte man der...
Mit Panko panierter Spargel auf feiner Erbsencr...
Panko (japanisch パン粉 ‚Brotmehl‘) ist ein aus der Japanischen Küche stammendes Paniermehl aus Brotkrumen. Panko hat seinen Ursprung in Japan um 1970. Es wird aus einer Art Weißbrot ohne Kruste...
Mit Panko panierter Spargel auf feiner Erbsencr...
Panko (japanisch パン粉 ‚Brotmehl‘) ist ein aus der Japanischen Küche stammendes Paniermehl aus Brotkrumen. Panko hat seinen Ursprung in Japan um 1970. Es wird aus einer Art Weißbrot ohne Kruste...
