Vorspeisen
Klassische, italienische Bruschetta mit Tomaten
Bruschetta gibt es in vielen Varianten, Grundlage ist immer geröstetes Brot, ob nun Ciabatta oder Sauerteigbrot, ganz nach Geschmack. Gutes Olivenöl, gute Tomaten machen diese Aperitif-Häppchen zu einem wunderbaren Einstieg...
Klassische, italienische Bruschetta mit Tomaten
Bruschetta gibt es in vielen Varianten, Grundlage ist immer geröstetes Brot, ob nun Ciabatta oder Sauerteigbrot, ganz nach Geschmack. Gutes Olivenöl, gute Tomaten machen diese Aperitif-Häppchen zu einem wunderbaren Einstieg...
Pasta al limone - fruchtig-frischer Genuss!
Frühlingsfrisch! Pasta in einfacher Zitronensauce - mehr Frühling auf dem Teller geht kaum und geht ganz schnell.
Pasta al limone - fruchtig-frischer Genuss!
Frühlingsfrisch! Pasta in einfacher Zitronensauce - mehr Frühling auf dem Teller geht kaum und geht ganz schnell.
Spargel auf Erbsenpüree mit knusprigem Serranos...
Spargel mit Schinken ist ein Klassiker... diesmal in der etwas "aufgepeppten" Variante!
Spargel auf Erbsenpüree mit knusprigem Serranos...
Spargel mit Schinken ist ein Klassiker... diesmal in der etwas "aufgepeppten" Variante!
Spargel-Panna cotta auf Frühlingsgemüse und Frü...
Panna cotta ist eigentlich ein italienisches Dessert aus gekochter Sahne, diesmal herzhaft abgeschmeckt und mit Spargel zubereitet. Ein etwas anderes Spargelgericht, das in Kombination mit Erbsen und Kräutern eine zarte...
Spargel-Panna cotta auf Frühlingsgemüse und Frü...
Panna cotta ist eigentlich ein italienisches Dessert aus gekochter Sahne, diesmal herzhaft abgeschmeckt und mit Spargel zubereitet. Ein etwas anderes Spargelgericht, das in Kombination mit Erbsen und Kräutern eine zarte...
Linguine mit Venusmuscheln, Safran und Pastis
Venusmuscheln (Vongole) sind beliebte, nussig-feine Speisemuscheln aus der mediterranen Küche, die reich an Eiweiß, Eisen und Omega-3-Fettsäuren sind. Weißwein, Safran, Sahne und Pastis machen sie zu einer besonders edlen Sauce...
Linguine mit Venusmuscheln, Safran und Pastis
Venusmuscheln (Vongole) sind beliebte, nussig-feine Speisemuscheln aus der mediterranen Küche, die reich an Eiweiß, Eisen und Omega-3-Fettsäuren sind. Weißwein, Safran, Sahne und Pastis machen sie zu einer besonders edlen Sauce...
Bärlauchcrèmesuppe: Das perfekte Frühjahrsrezept
Einer der ersten Frühlingsboten, der Bärlauch... der Name stammt tatsächlich daher, dass Bären, wenn sie aus dem Winterschlaf erwachen und wieder zu Kräften kommen müssen, als eins der ersten Blätter,...
Bärlauchcrèmesuppe: Das perfekte Frühjahrsrezept
Einer der ersten Frühlingsboten, der Bärlauch... der Name stammt tatsächlich daher, dass Bären, wenn sie aus dem Winterschlaf erwachen und wieder zu Kräften kommen müssen, als eins der ersten Blätter,...
