Vorspeisen
Bagna cauda - piemontesische warme Sauce zum Di...
Bagna Cauda ist eine kräftige, warme Sauce aus Olivenöl, reichlich Knoblauch und Sardellen aus dem Piemont – der perfekte Begleiter für knackiges Rohkost- und Wurzelgemüse sowie knuspriges Brot. Sie wird...
Bagna cauda - piemontesische warme Sauce zum Di...
Bagna Cauda ist eine kräftige, warme Sauce aus Olivenöl, reichlich Knoblauch und Sardellen aus dem Piemont – der perfekte Begleiter für knackiges Rohkost- und Wurzelgemüse sowie knuspriges Brot. Sie wird...
Fagottini mit Birne, Ricotta und Gorgonzola
Fagottini bedeutet "Bündel" oder "Säckchen" und genau so sehen sie auch aus... köstlich gefüllt mit Birne und Ricotta mit einer cremig-pikanten Sauce mit Gorgonzola und Sahne. Verführerische Kombination.
Fagottini mit Birne, Ricotta und Gorgonzola
Fagottini bedeutet "Bündel" oder "Säckchen" und genau so sehen sie auch aus... köstlich gefüllt mit Birne und Ricotta mit einer cremig-pikanten Sauce mit Gorgonzola und Sahne. Verführerische Kombination.
Capunsei - köstliches Italien
Auch als „Gnocchi di pane“, also Brot-Gnocchi, bekannt, sind traditionelle, handgeformte Brotnocken aus der norditalienischen Provinz Mantua. Ein uraltes Arme-Leute-Essen aus Semmelbröseln, Parmesan, Ei und Knoblauch. Perfekt als köstliche Resteverwertung.
Capunsei - köstliches Italien
Auch als „Gnocchi di pane“, also Brot-Gnocchi, bekannt, sind traditionelle, handgeformte Brotnocken aus der norditalienischen Provinz Mantua. Ein uraltes Arme-Leute-Essen aus Semmelbröseln, Parmesan, Ei und Knoblauch. Perfekt als köstliche Resteverwertung.
Wachtel im Weinblatt - Winzergeheimnisse
Wachteln haben wunderbar zartes Fleisch, das, da sie zu Wildgeflügel zählen, sehr aromatisch und dunkel gefärbt ist. Da sie schnell trocken werden können, ist ein Einwickeln in Speck und in...
Wachtel im Weinblatt - Winzergeheimnisse
Wachteln haben wunderbar zartes Fleisch, das, da sie zu Wildgeflügel zählen, sehr aromatisch und dunkel gefärbt ist. Da sie schnell trocken werden können, ist ein Einwickeln in Speck und in...
Patatas bravas - knuspriger Tapas-Snack
Patatas bravas ist ein spanisches Gericht. Es besteht typischerweise aus Kartoffeln, die in zwei Zentimeter große Würfel geschnitten, im Ofen oder in der Heißluftfritteuse gebacken und heiß mit kräftigen „Brava“-Gewürzen...
Patatas bravas - knuspriger Tapas-Snack
Patatas bravas ist ein spanisches Gericht. Es besteht typischerweise aus Kartoffeln, die in zwei Zentimeter große Würfel geschnitten, im Ofen oder in der Heißluftfritteuse gebacken und heiß mit kräftigen „Brava“-Gewürzen...
Paprika-Feta-Crème - pikanter Dip
Cremig-pikanter Dip mit Paprika, Chili und Feta, als Brotaufstrich oder Dip für Gemüsesticks und ähnliches... perfekte Tapas-Ergänzung!
Paprika-Feta-Crème - pikanter Dip
Cremig-pikanter Dip mit Paprika, Chili und Feta, als Brotaufstrich oder Dip für Gemüsesticks und ähnliches... perfekte Tapas-Ergänzung!
