Weingut Lubentiushof – Riesling auf höchstem Niveau: Gondorfer Gäns, Alte Reben & Spätlese im Fokus

Das Weingut Lubentiushof steht für außergewöhnliche Gutsrieslinge, die in ihrer Klasse Maßstäbe setzen. Besonders die Lage „Gondorfer Gäns“ gilt als Paradebeispiel für Spitzenrieslinge mit beeindruckender Komplexität und Eleganz. Auf VinocomWines finden sich ausgewählte Weine dieses Traditionsweinguts, die jeden Riesling-Liebhaber begeistern.

Riesling im Fokus

Riesling zählt zu den bedeutendsten Rebsorten Deutschlands. Kaum eine andere Rebsorte ist so vielseitig im Geschmack. Die Bandbreite reicht von trocken und mineralisch über fruchtig und elegant bis hin zu edelsüß und reif. Der Grund für diese Vielfalt liegt in den unterschiedlichen Böden, Klimabedingungen und Ausbauweisen. Während Schieferböden – wie an der Mosel – dem Riesling eine klare Mineralität verleihen, sorgen kalkhaltige Böden eher für Struktur und Körper.

Ein besonderer Faktor ist auch die Reifezeit der Trauben. Je länger sie am Rebstock hängen, desto intensiver entwickeln sich die Aromen. Daher unterscheidet man zwischen Kabinett, Spätlese und Auslese, die jeweils zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet werden.

Weingut Lubentiushof – Tradition und Spitzenqualität

Der Lubentiushof hat sich der Spontanvergärung verschrieben, einer Methode, bei der ausschließlich natürliche Hefen aus dem Weinberg verwendet werden. Diese Technik ist anspruchsvoll, bringt aber besonders authentische und charaktervolle Weine hervor. Ein Paradebeispiel ist der Lagenriesling „Gondorfer Gäns“, der durch seine Eleganz und komplexe Struktur beeindruckt.

Empfohlene Weine:

• 2021 Riesling Trocken "Tun Lassen" – Ein klarer, mineralischer Riesling mit Frische und Struktur.

• 2018 Gäns Riesling Spätlese – Elegant und fruchtig mit feiner Süße und komplexem Aromenspiel.

• 2018 Uhlen Riesling Alte Reben – Ausdrucksstark und tiefgründig mit einer beeindruckenden Mineralität.

Begriffe im Fokus:

• Alte Reben:
  Als Alte Reben bezeichnet man Rebstöcke, die mindestens 25 Jahre alt sind. Durch das tiefere Wurzelwerk nehmen diese Reben mehr Mineralstoffe auf, was den Weinen eine besondere Komplexität verleiht.

• Spätlese:
  Der Begriff Spätlese steht für eine späte Ernte der Trauben. Die längere Reifezeit sorgt für eine stärkere Aromenbildung und ein ausgewogenes Süße-Säure-Verhältnis.

• Trocken, Halbtrocken & Feinherb:
  Diese Begriffe beschreiben den Restzuckergehalt im Wein. Während Trocken für weniger als 9 g/l Zucker steht, liegt Halbtrocken zwischen 9 und 18 g/l. Feinherb ist keine offizielle Bezeichnung, beschreibt aber meist einen halbtrockenen bis leicht süßlichen Stil.

• Spontanvergärung:
  Hierbei wird auf die Zugabe von Reinzuchthefen verzichtet. Die Gärung erfolgt durch natürliche Hefen, was dem Wein mehr Ausdruck und Individualität verleiht.

Fazit

Das Weingut Lubentiushof zeigt eindrucksvoll, was deutsche Rieslinge leisten können. Die Kombination aus traditionellem Handwerk, Spontanvergärung und außergewöhnlichen Lagen bringt Weine hervor, die in ihrer Klasse Maßstäbe setzen. Entdecken Sie die Spitzenweine von Lubentiushof auf VinocomWines und erleben Sie Riesling in seiner schönsten Form.