Hauptspeisen mit Weinempfehlung
St. Petersfisch mit cremiger Polenta und Tomate...
Eine köstliche Kombination! Besonders mit den derzeit reifen Tomaten vereinen sich cremige Polenta, der luftige Schaum und das aromatische Filet zu einem spätsommerlichen Hochgenuss!
St. Petersfisch mit cremiger Polenta und Tomate...
Eine köstliche Kombination! Besonders mit den derzeit reifen Tomaten vereinen sich cremige Polenta, der luftige Schaum und das aromatische Filet zu einem spätsommerlichen Hochgenuss!
Safran-Pappardelle mit Fenchel-Garnelen-Ragout ...
Safran, Fenchel und Meeresfrüchte harmonieren perfekt im Geschmack und bringen auch im Spätsommer noch ein wenig Urlaub auf den Teller.
Safran-Pappardelle mit Fenchel-Garnelen-Ragout ...
Safran, Fenchel und Meeresfrüchte harmonieren perfekt im Geschmack und bringen auch im Spätsommer noch ein wenig Urlaub auf den Teller.
Seezungenröllchen mit Spinatfüllung und Spinats...
Die Seezunge (Solea solea) gehört zur Ordnung der Plattfische (Pleuronectiformes) und ist einer der begehrtesten und teuersten Speisefische überhaupt. Butterzartes Fleisch, feinstes Aroma... Spinat ist ein perfekter Begleiter für die...
Seezungenröllchen mit Spinatfüllung und Spinats...
Die Seezunge (Solea solea) gehört zur Ordnung der Plattfische (Pleuronectiformes) und ist einer der begehrtesten und teuersten Speisefische überhaupt. Butterzartes Fleisch, feinstes Aroma... Spinat ist ein perfekter Begleiter für die...
Hühnerbrust mit Estragon-Olivenöl-Sabayon
Aromatischer Estragon und duftiges Olivenöl begleiten das zarte Fleisch perfekt... Weißbrot zum Dippen für den Olivenöl-Sabayon ist Pflicht! Beim Olivenöl lohnt eine sehr gute Qualität für den Geschmack.
Hühnerbrust mit Estragon-Olivenöl-Sabayon
Aromatischer Estragon und duftiges Olivenöl begleiten das zarte Fleisch perfekt... Weißbrot zum Dippen für den Olivenöl-Sabayon ist Pflicht! Beim Olivenöl lohnt eine sehr gute Qualität für den Geschmack.
Feines Morchelragout mit Salzkartoffeln
Morcheln kosten zwar ein wenig mehr, die Ausgabe lohnt sich aber und wird mit fein-aromatischem und sehr edlen Geschmack belohnt!
Feines Morchelragout mit Salzkartoffeln
Morcheln kosten zwar ein wenig mehr, die Ausgabe lohnt sich aber und wird mit fein-aromatischem und sehr edlen Geschmack belohnt!
Parmesan-Rucola-Nocken mit Salbeibutter
Mit dem Dreamteam Parmesan und Rucola kann man sich ohne weiteres den Sommer ein bisschen verlängern und sich nach Italien träumen ...
Parmesan-Rucola-Nocken mit Salbeibutter
Mit dem Dreamteam Parmesan und Rucola kann man sich ohne weiteres den Sommer ein bisschen verlängern und sich nach Italien träumen ...
