Berättelse
I hjärtat av den historiska vinbyn Lorch i Rheingau-regionen har Robert Wurm sedan 2014 uppfyllt sin personliga dröm: Den tidigare företagsledaren bytte sin kostym mot vinmakarhandskar och tog över det traditionella vineriet Ottes, som har anor från 1841. Med en tydlig vision och stor respekt för regionen driver han nu vingården under eget namn. Hans vingårdar ligger på de spektakulära branta sluttningarna av UNESCO:s världsarv Övre Mittelrheintal – en plats som är perfekt lämpad för eleganta, lagrade Rieslingviner och karaktärsfulla Pinot Noir-viner.
filosofi
”Precision. Respekt. Engagemang. Tålamod.” – det Robert Wurm lärde sig i Kendo i Sydkorea formar hans arbete i vingården och källaren idag. Han förlitar sig på hantverksmässig vinframställning med traditionella metoder, kompletterat med modern källarteknik. Druvorna skördas uteslutande för hand, noggrant utvalda och varsamt bearbetade. Konsekvent avkastningsminskning resulterar i uttrycksfulla viner som tydligt återspeglar terroiren i de branta skiffersluttningarna. Wurm lägger särskild vikt vid klarhet, elegans och precision – inte överdådig bredd, utan delikat djup.
Vinerna
Fokus ligger på Riesling och Pinot Noir – båda druvsorter som trivs idealiskt på Lorchs branta sluttningar. Riesling-vinerna från Weingut Wurm är eleganta, mineraliska och tydligt definierade: Den torra Riesling-vinen från 2023 bjuder på citrusfräschör och saftigt äpple, medan den halvtorra versionen erbjuder toner av mogen persika, apelsinskal och blommiga örter. Den torra Riesling-vinen från 2020, Lorcher Kapellenberg, representerar toppen av kvalitet – kraftfull, raffinerad och en perfekt matkombination. Pinot Noir-vinerna imponerar också med sin klassiska maceration, struktur och finess.