Weinwissen
Falstaff: Der Kompass für Wein-Qualität und was...
Die Welt des Weins ist riesig und voller Nuancen. Für Liebhaber, die auf der Suche nach dem "besten" Tropfen sind, dienen renommierte Weinführer als unverzichtbarer Kompass. Im deutschsprachigen Raum gibt...
Falstaff: Der Kompass für Wein-Qualität und was...
Die Welt des Weins ist riesig und voller Nuancen. Für Liebhaber, die auf der Suche nach dem "besten" Tropfen sind, dienen renommierte Weinführer als unverzichtbarer Kompass. Im deutschsprachigen Raum gibt...
Bukett oder Aroma? So riechst du Wein wie ein P...
Es ist für viele der schönste Moment beim Weingenuss: das Glas zu schwenken, die Nase tief hineinzuhalten und die Welt der Düfte aufzunehmen, die der Wein freigibt. Wir "riechen" den...
Bukett oder Aroma? So riechst du Wein wie ein P...
Es ist für viele der schönste Moment beim Weingenuss: das Glas zu schwenken, die Nase tief hineinzuhalten und die Welt der Düfte aufzunehmen, die der Wein freigibt. Wir "riechen" den...
Löss: Der Garant für Frucht und Körper im Wein
Wenn wir über deutsche Spitzenweine sprechen, denken viele sofort an die dramatischen, kargen Steilhänge aus Schiefer, die den Rieslingen von der Mosel ihre rauchige Mineralität verleihen. Doch es gibt einen anderen,...
Löss: Der Garant für Frucht und Körper im Wein
Wenn wir über deutsche Spitzenweine sprechen, denken viele sofort an die dramatischen, kargen Steilhänge aus Schiefer, die den Rieslingen von der Mosel ihre rauchige Mineralität verleihen. Doch es gibt einen anderen,...
Schiefer: Der Fels, der Weinen Mineralität einh...
Wer einmal einen großen Riesling von der Mosel im Glas hatte, vergisst dieses Gefühl nicht: eine kühle, rauchige, fast "elektrische" Spannung am Gaumen, die oft als "nasser Stein" oder "Feuerstein"...
Schiefer: Der Fels, der Weinen Mineralität einh...
Wer einmal einen großen Riesling von der Mosel im Glas hatte, vergisst dieses Gefühl nicht: eine kühle, rauchige, fast "elektrische" Spannung am Gaumen, die oft als "nasser Stein" oder "Feuerstein"...
Edelfäule (Botrytis): Wenn ein Pilz Trauben in ...
In der Welt des Weins ist Fäulnis normalerweise der Erzfeind des Winzers. Ein feuchter Herbst kann die gesamte Ernte vernichten. Doch es gibt eine magische Ausnahme: einen Pilz, der unter...
Edelfäule (Botrytis): Wenn ein Pilz Trauben in ...
In der Welt des Weins ist Fäulnis normalerweise der Erzfeind des Winzers. Ein feuchter Herbst kann die gesamte Ernte vernichten. Doch es gibt eine magische Ausnahme: einen Pilz, der unter...
Kalkmergel: Das Geheimnis hinter Eleganz und Mi...
Wenn wir über Wein sprechen, sprechen wir über das Terroir – das komplexe Zusammenspiel von Klima, Lage und Winzer. Doch das vielleicht fundamentalste Element des Terroirs liegt direkt unter unseren Füßen:...
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