Weinwissen
Reduktiver Ausbau: Das Geheimnis hinter knackig...
Schon mal einen Weißwein geöffnet und von dieser explosiven, glasklaren Frucht und einer fast elektrisierenden Frische begeistert gewesen? Die Chancen stehen gut, dass du gerade das Ergebnis eines "reduktiven Ausbaus" im...
Reduktiver Ausbau: Das Geheimnis hinter knackig...
Schon mal einen Weißwein geöffnet und von dieser explosiven, glasklaren Frucht und einer fast elektrisierenden Frische begeistert gewesen? Die Chancen stehen gut, dass du gerade das Ergebnis eines "reduktiven Ausbaus" im...
Der Abgang: Der letzte Eindruck, der über die w...
Beim Weinverkosten konzentrieren wir uns oft auf den ersten Eindruck: die Farbe im Glas, das Bukett in der Nase und den Geschmack am Gaumen. Doch die wahre Meisterschaft eines Weins zeigt...
Der Abgang: Der letzte Eindruck, der über die w...
Beim Weinverkosten konzentrieren wir uns oft auf den ersten Eindruck: die Farbe im Glas, das Bukett in der Nase und den Geschmack am Gaumen. Doch die wahre Meisterschaft eines Weins zeigt...
Vad är dessertvin? – Söt njutning för speciella...
Ett vin som en dessert: Vad gör dessertvin så speciellt Ett dessertvin är den söta kronan på verket på en måltid – rikt, aromatiskt och fullt av djup smak. Till...
Vad är dessertvin? – Söt njutning för speciella...
Ett vin som en dessert: Vad gör dessertvin så speciellt Ett dessertvin är den söta kronan på verket på en måltid – rikt, aromatiskt och fullt av djup smak. Till...
Spätlese: Das Geheimnis der späten Ernte
Auf den Etiketten deutscher Weißweine stolpert man immer wieder über ihn: den Begriff "Spätlese". Er steht für Tradition, für hohe Qualität und... für süßen Wein? Genau hier liegt eines der größten...
Spätlese: Das Geheimnis der späten Ernte
Auf den Etiketten deutscher Weißweine stolpert man immer wieder über ihn: den Begriff "Spätlese". Er steht für Tradition, für hohe Qualität und... für süßen Wein? Genau hier liegt eines der größten...
Was ist mineralischer Wein? – Erklärung und Genuss
Mineralik im Wein verstehen Mineralischer Wein beschreibt einen Geschmack, der an Gestein, Kreide, Schiefer oder Feuerstein erinnert. Mineralität entsteht nicht durch Mineralstoffe im Wein, sondern durch Zusammenspiel von Boden, Klima,...
Was ist mineralischer Wein? – Erklärung und Genuss
Mineralik im Wein verstehen Mineralischer Wein beschreibt einen Geschmack, der an Gestein, Kreide, Schiefer oder Feuerstein erinnert. Mineralität entsteht nicht durch Mineralstoffe im Wein, sondern durch Zusammenspiel von Boden, Klima,...
Spontanvergärung: Wenn wilde Hefen den Wein zum...
In der modernen Weinherstellung ist Kontrolle ein zentraler Faktor. Winzer verlassen sich oft auf sorgfältig gezüchtete Reinzuchthefen, um den Traubenmost sicher und vorhersehbar in Alkohol umzuwandeln. Doch es gibt eine...
Spontanvergärung: Wenn wilde Hefen den Wein zum...
In der modernen Weinherstellung ist Kontrolle ein zentraler Faktor. Winzer verlassen sich oft auf sorgfältig gezüchtete Reinzuchthefen, um den Traubenmost sicher und vorhersehbar in Alkohol umzuwandeln. Doch es gibt eine...