Nyheter
Spontanjäsning: Varför vinmakare låter sina Rie...
Vad är spontan jäsning? Normalt sett jäses vin med odlad jäst för att säkerställa en snabb och kontrollerad jäsningsprocess. Däremot tillåter spontan jäsning vinmakaren att överlåta jäsningen till de naturliga...
Spontanjäsning: Varför vinmakare låter sina Rie...
Vad är spontan jäsning? Normalt sett jäses vin med odlad jäst för att säkerställa en snabb och kontrollerad jäsningsprocess. Däremot tillåter spontan jäsning vinmakaren att överlåta jäsningen till de naturliga...
Vad är ett VDP-vin? Kvalitetsstämpeln för viner...
Örnsälen: VDP är en sammanslutning av cirka 200 av Tysklands bästa vingårdar. Dess medlemmar är engagerade i strikta kvalitetskriterier. VDP:s örnsigill på flaskans kapsel garanterar en vinkvalitet som överträffar lagkraven....
Vad är ett VDP-vin? Kvalitetsstämpeln för viner...
Örnsälen: VDP är en sammanslutning av cirka 200 av Tysklands bästa vingårdar. Dess medlemmar är engagerade i strikta kvalitetskriterier. VDP:s örnsigill på flaskans kapsel garanterar en vinkvalitet som överträffar lagkraven....
Kalksten eller porfyr? Den ultimata guiden till...
Syrareduktionen av Nahe-vulkanjordarna: Namnet Nahe är ofta synonymt med fina, eleganta Rieslingviner. Men varför är det så? En viktig anledning ligger i den vulkaniska porfyrjorden . Denna bergart, som bildades...
Kalksten eller porfyr? Den ultimata guiden till...
Syrareduktionen av Nahe-vulkanjordarna: Namnet Nahe är ofta synonymt med fina, eleganta Rieslingviner. Men varför är det så? En viktig anledning ligger i den vulkaniska porfyrjorden . Denna bergart, som bildades...
Vad är egentligen "naturvin"? Guiden till natur...
Naturvinets filosofi: Naturvin är inte en lagligt skyddad kategori, utan en filosofi. Det står för radikalt minimala ingrepp i vingården och källaren. Detta börjar med ekologisk eller biodynamisk odling, där...
Vad är egentligen "naturvin"? Guiden till natur...
Naturvinets filosofi: Naturvin är inte en lagligt skyddad kategori, utan en filosofi. Det står för radikalt minimala ingrepp i vingården och källaren. Detta börjar med ekologisk eller biodynamisk odling, där...
Riesling: Hemligheten bakom det tyska vinundret
Riesling är den viktigaste druvsorten för vita viner i Tyskland och åtnjuter ett gott rykte världen över. Vi förklarar vad som gör den så speciell. Den ultimata utmaningen: Riesling är...
Riesling: Hemligheten bakom det tyska vinundret
Riesling är den viktigaste druvsorten för vita viner i Tyskland och åtnjuter ett gott rykte världen över. Vi förklarar vad som gör den så speciell. Den ultimata utmaningen: Riesling är...
Högteknologi i vingården: Framtiden för vinuppl...
Högteknologi i vingården: Framtiden för vinupplevelse Vinframställning är en årtusenden gammal tradition formad av hantverk och erfarenhet. Men på senare år har en ny aktör trätt in på scenen: teknologi....
Högteknologi i vingården: Framtiden för vinuppl...
Högteknologi i vingården: Framtiden för vinupplevelse Vinframställning är en årtusenden gammal tradition formad av hantverk och erfarenhet. Men på senare år har en ny aktör trätt in på scenen: teknologi....