Weingut Lubentiushof – Riesling auf höchstem Niveau: Gondorfer Gäns, Alte Reben & Spätlese im Fokus

Lubentiushof Winery – Riesling när den är som bäst: Gondorfer Gänse, Alte Reben & Spätlese i fokus

Vingården Lubentiushof är känd för sina exceptionella Riesling-viner som sätter standarden i sin klass. Vingården "Gondorfer Gäns" anses i synnerhet vara ett utmärkt exempel på Riesling av högsta kvalitet med imponerande komplexitet och elegans. VinocomWines erbjuder ett urval av viner från denna traditionella vingård som kommer att glädja alla Riesling-älskare.

Riesling i fokus

Riesling är en av Tysklands viktigaste druvsorter. Knappast någon annan druvsort är lika mångsidig i smak. Spektrumet sträcker sig från torrt och mineraliskt till fruktigt och elegant, hela vägen till ljuvligt sött och moget. Anledningen till denna mångfald ligger i de olika jordmånarna, klimatförhållandena och vinframställningsteknikerna. Medan skifferjordar – som de längs Mosel – ger Riesling en distinkt mineralitet, tenderar kalkhaltiga jordar att bidra med struktur och fyllighet.

En annan viktig faktor är druvornas mognadstid. Ju längre de hänger på rankan, desto intensivare utvecklas aromerna. Därför görs en åtskillnad mellan Kabinett , Spätlese och Auslese , som alla skördas vid olika tidpunkter.

Lubentiushof vingård – Tradition och högsta kvalitet

Lubentiushof strävar efter spontanjäsning, en metod som endast använder naturliga jästsorter från vingården. Denna teknik är krävande men producerar särskilt autentiska och karaktärsfulla viner. Ett utmärkt exempel är Riesling "Gondorfer Gäns", som odlas från en vingård och imponerar med sin elegans och komplexa struktur.

Rekommenderade viner:

Viktiga termer i fokus:

  • Gamla vinstockar:
    Gamla vinstockar definieras som vinstockar som är minst 25 år gamla. På grund av sina djupare rotsystem absorberar dessa vinstockar mer mineraler, vilket ger vinerna en speciell komplexitet.

  • Sen skörd:
    Termen Spätlese syftar på en sen skörd av druvorna. Den längre mognadstiden resulterar i en starkare aromutveckling och ett balanserat förhållande mellan sötma och syra.

  • Torrt, halvtorrt och halvtorrt:
    Dessa termer beskriver restsockerhalten i vin. Medan "torr" avser mindre än 9 g/l socker, ligger "off-dry" mellan 9 och 18 g/l. "Halvtorr" är inte en officiell beteckning, men beskriver vanligtvis en halvtorr till lätt söt stil.

  • Spontan jäsning:
    Inga odlade jästar tillsätts. Jäsningen sker med naturlig jäst, vilket ger vinet mer uttryck och individualitet.

Slutsats

Vingården Lubentiushof visar imponerande vad tyska rieslingviner är kapabla till. Kombinationen av traditionellt hantverk, spontan jäsning och exceptionella vingårdsmiljöer producerar viner som sätter standarden i sin klass. Upptäck Lubentiushofs toppviner på VinocomWines och upplev Riesling när den är som bäst.

Tillbaka till blogg