Rött vin med fisk: Är det ens möjligt?

Det sägs ofta att rött vin inte passar bra till fisk. Vi förklarar när rött vin är ett bra val.

Reglerna är inte huggna i sten:

Regeln att endast vitt vin passar till fisk är föråldrad. Till kraftig fisk som tonfisk, lax eller svärdfisk passar lätta, olagrade rödviner med låga tanniner bra. En lätt Pinot Noir eller en Gamay är idealisk. Grillad fisk med rökiga aromer passar bra till ett lätt rött vin med mjuka tanniner. Upptäck våra rekommendationer för rött vin att njuta av till fisk: Köp rött vin till fisken .