Beställning av Cuvée-viner – Vad ligger bakom blandningen av druvsorter?
Dela den här artikeln
Vad är en cuvée?
Termen cuvée kommer ursprungligen från franskan och syftar på en blandning av viner från olika druvsorter, vingårdar, årgångar eller vinframställningsstilar. Målet är att kombinera styrkorna hos de enskilda komponenterna och skapa ett särskilt harmoniskt och balanserat vin. I Tyskland används även termen "blend", även om "cuvée" är den helt klart mer eleganta och etablerade termen inom vinbranschen.
Varför Cuvée? Konsten att blanda
Att skapa en cuvée kräver stor erfarenhet och intuition. Vinmakare komponerar vinet på ett sådant sätt att det blir rundare, mer komplext eller mer elegant i smaken än vad ett vin med en enda druvsort kan vara. Cuvéer är särskilt populära med röda viner, men blir också allt vanligare med vita viner.
Beställ en vit cuvée – en vårhälsning i glas
Ett utmärkt exempel på en modern vit cuvée är Elysium Cuvée White "Early Bird" från vingården Dr. Heigel . Denna exklusiva blandning kombinerar charmigt fräschör och fruktighet. Doften avslöjar aromer av päron, citrus och vita blommor. I gommen är cuvéen lätt, saftig och perfekt för att välkomna de varmare månaderna. Perfekt som aperitif, med lätta sallader eller medelhavsmat.
Till ett pris av endast 9,90 euro erbjuder denna cuvée för vitt vin mycket valuta för pengarna – och är också en spännande introduktion till blandvinernas värld.
Beställ röd cuvée – styrka och elegans i kombination
För de som uppskattar robusta, eleganta rödviner är 2018 Cuvée Rot trocken från Weingut Dr. Heigel väl värd ett besök. Denna cuvée kombinerar de bästa egenskaperna hos de använda druvsorterna: mörka bär, subtil krydda, sammetslena tanniner och en lång eftersmak. Den passar perfekt till stekar, pasta med viltragout eller lagrade ostar.
Vinets sammansättning gör det särskilt lättillgängligt – även för de som tidigare har undvikit röda viner. Samtidigt har det tillräckligt med djup för att övertyga även erfarna vinälskare.
Vilka druvsorter finns i en cuvée?
Blandade viner kan bestå av klassiska druvsorter som Pinot Noir, Merlot, Dornfelder eller Cabernet Sauvignon. Vita blandningar innehåller ofta Riesling, Pinot Blanc eller Sauvignon Blanc. Den exakta sammansättningen avslöjas inte alltid – det är en del av dragningskraften.
De som älskar variation bör regelbundet upptäcka nya cuvéer – de erbjuder överraskning och njutning på samma gång.
Var kan jag beställa Cuvée online?
På vinocomwines.com hittar du noggrant utvalda cuvéeviner från partnervingårdar som Weingut Dr. Heigel i Franken. Kvalitet, hållbarhet och traditionell vinframställning är av största vikt för alla viner.
Du hittar fler rekommendationer i vår butik på: