2023 Riesling trocken "Schiefer"

Ein Riesling, der die Seele der Nahe-Steillagen im Glas einfängt: Der Adelseck Riesling Schiefer wächst auf den mineralreichen Böden unserer Spitzenlagen. Durch die gezielte Kombination aus Handarbeit im Weinberg und einer kühlen Vergärung im Edelstahltank bleibt die Primärfrucht dieses Weins wunderbar lebendig und klar.

In der Nase erwartet dich ein elegantes Spiel aus weißem Pfirsich und frisch gepflückten Äpfeln. Das markante Schieferprofil wird durch ein intensives Bukett von Grapefruit, Stachelbeere und einer feinen Rhabarbernote ergänzt. Am Gaumen zeigt er sich mit einer perfekt balancierten Fruchtsäure, die dem Wein Trinkfluss und Struktur verleiht.

Wir schätzen ihn als unkomplizierten, aber charakterstarken Begleiter zu knackigen Blattsalaten, feinem Süßwasserfisch oder hellem Fleisch wie Hähnchen oder Schwein. Ein klassischer Riesling mit mineralischem Grip, der einfach Spaß macht. Wir trinken ihn am liebsten gut gekühlt in geselliger Runde.

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Alkohol: 12,0 % vol