2023 LAUBENHEIMER KARTHÄUSER Grauburgunder trocken

Ein Grauburgunder, der seine Kraft aus dem „Roten Fels“ zieht: Die Reben wachsen in der Spitzenlage Laubenheimer Karthäuser auf markantem roten Sandstein. Dieser besondere Boden verleiht dem Wein eine ausdrucksstarke, fast schon kühle Mineralität, die perfekt mit der Fülle der Rebsorte spielt.

Durch selektive Handarbeit bei der Lese und eine kühle Vergärung im Edelstahltank bleibt die Frucht wunderbar klar und präzise. In der Nase erwartet dich ein Korb voll reifer Birnen und Quitten, begleitet von einer feinen Note, die an Rosinen und Stachelbeeren erinnert. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Fülle und gleitet mit einem cremigen, langanhaltenden Abgang über die Zunge.

Wir schätzen ihn als vielseitigen Speisenbegleiter: Er passt hervorragend zu feinen Pasteten, zartem Kalbfleisch oder edlen Fischgerichten. Ein Grauburgunder mit Rückgrat und Schmelz, der zeigt, wie viel Charakter im Nahe-Sandstein steckt.

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Alkohol: 13,0 % vol.