2018 Gäns Riesling Alte Reben

Ein Wein mit echter Tiefe und einem Hauch Geheimnis: Schon in der Nase zeigt er sich fest und charakterstark, geprägt von einer feinen Hefewürze und hellen, gelbfruchtigen Aromen. Eine deutliche Mineralität bildet das Fundament und lässt bereits erahnen, dass dieser Wein mehr zu bieten hat als nur Frucht.

Am Gaumen präsentiert er sich fest gewebt und wunderbar saftig. Die natürliche Süße wird von einer sehr feinen Säure und einem markanten „Grip“ aufgefangen. Besonders spannend finden wir die Komplexität: Neben zarten floralen Noten zeigen sich sogar leicht pilzige Nuancen, die dem Wein eine besondere Würze verleihen. Mit 12,5 % Alkohol hat er eine gute Nachhaltigkeit und eine Tiefe, die im Gedächtnis bleibt.

Der Abgang ist fester, saftiger und konsequent mineralisch. Wir trinken ihn am liebsten zu anspruchsvollen Gerichten wie Steinpilz-Risotto, gebratenem Zander oder hellem Wildfleisch. Ein Wein für Genießer, die gerne Schicht für Schicht entdecken.

Allergene: enthält Sulfite
Alkohol: 12,5% vol.