Weinwissen
Cru: Das Geheimnis des perfekten "Gewächses"
Wenn du durch die Weinabteilungen dieser Welt gehst, fällt dein Blick bei den prestigeträchtigsten Flaschen unweigerlich auf ein kleines, aber mächtiges Wort: Cru. Ob als Grand Cru, Premier Cru oder einfach...
Cru: Das Geheimnis des perfekten "Gewächses"
Wenn du durch die Weinabteilungen dieser Welt gehst, fällt dein Blick bei den prestigeträchtigsten Flaschen unweigerlich auf ein kleines, aber mächtiges Wort: Cru. Ob als Grand Cru, Premier Cru oder einfach...
Riserva und Reserve: Wenn Zeit den Wein zur Vol...
Im letzten Beitrag haben wir geklärt, dass die Annata den klassischen Jahrgang eines Weines beschreibt – also den reinen, unverfälschten Ausdruck eines bestimmten Jahres. Doch oft steht auf dem Etikett noch...
Riserva und Reserve: Wenn Zeit den Wein zur Vol...
Im letzten Beitrag haben wir geklärt, dass die Annata den klassischen Jahrgang eines Weines beschreibt – also den reinen, unverfälschten Ausdruck eines bestimmten Jahres. Doch oft steht auf dem Etikett noch...
Annata: Das Geheimnis des italienischen Jahrgangs
Wer gerne durch die Regale mit italienischen Weinen stöbert, stößt unweigerlich auf melodisch klingende Begriffe wie Classico, Superiore, Riserva – und eben Annata. Besonders bei Weinen aus der Toskana oder dem...
Annata: Das Geheimnis des italienischen Jahrgangs
Wer gerne durch die Regale mit italienischen Weinen stöbert, stößt unweigerlich auf melodisch klingende Begriffe wie Classico, Superiore, Riserva – und eben Annata. Besonders bei Weinen aus der Toskana oder dem...
Prädikatsweine erklärt: Die Königsklasse des de...
Das deutsche Weinrecht gilt als eines der komplexesten der Welt, aber es hat ein klares Herzstück: den Prädikatswein. Wenn du auf einem Etikett Begriffe wie "Kabinett", "Spätlese" oder "Auslese" liest, hältst...
Prädikatsweine erklärt: Die Königsklasse des de...
Das deutsche Weinrecht gilt als eines der komplexesten der Welt, aber es hat ein klares Herzstück: den Prädikatswein. Wenn du auf einem Etikett Begriffe wie "Kabinett", "Spätlese" oder "Auslese" liest, hältst...
Malolaktische Gärung: Das Geheimnis hinter der ...
Hast du dich schon einmal gefragt, warum manche Weißweine – besonders Chardonnay oder Weißburgunder – so herrlich nach frischer Butter, Sahne oder Brioche duften und schmecken? Und warum Rotweine fast...
Malolaktische Gärung: Das Geheimnis hinter der ...
Hast du dich schon einmal gefragt, warum manche Weißweine – besonders Chardonnay oder Weißburgunder – so herrlich nach frischer Butter, Sahne oder Brioche duften und schmecken? Und warum Rotweine fast...
Handlese vs. Maschinenernte: Die Entscheidung ü...
Jedes Jahr im Spätsommer und Herbst schlägt die Stunde der Wahrheit. Nach einem Jahr harter Arbeit im Weinberg – vom Rebschnitt bis zur Grünlese – steht das Finale an: die Weinlese....
Handlese vs. Maschinenernte: Die Entscheidung ü...
Jedes Jahr im Spätsommer und Herbst schlägt die Stunde der Wahrheit. Nach einem Jahr harter Arbeit im Weinberg – vom Rebschnitt bis zur Grünlese – steht das Finale an: die Weinlese....
