Weinwissen
Quarzit-Böden an der Nahe: Die Geologie hinter ...
Der Soonwaldquarzit ist ein Schlüssel-Terroir an der unteren Nahe und prägt den Nahe-Riesling. Geologische Entstehung: Quarzit-Böden an der Nahe bestehen aus dem besonders harten Quarzit (Soonwaldquarzit), der unter hohem Druck...
Quarzit-Böden an der Nahe: Die Geologie hinter ...
Der Soonwaldquarzit ist ein Schlüssel-Terroir an der unteren Nahe und prägt den Nahe-Riesling. Geologische Entstehung: Quarzit-Böden an der Nahe bestehen aus dem besonders harten Quarzit (Soonwaldquarzit), der unter hohem Druck...
Feinherb: Ein gesetzlich undefinierter Begriff ...
Feinherb ist ein etablierter, aber traditioneller Begriff, während Halbtrocken gesetzlich definiert ist. Halbtrocken als Basis: Wein gilt als halbtrocken, wenn der Restzuckergehalt bestimmte gesetzliche Grenzwerte (max. 18 g/l) nicht überschreitet,...
Feinherb: Ein gesetzlich undefinierter Begriff ...
Feinherb ist ein etablierter, aber traditioneller Begriff, während Halbtrocken gesetzlich definiert ist. Halbtrocken als Basis: Wein gilt als halbtrocken, wenn der Restzuckergehalt bestimmte gesetzliche Grenzwerte (max. 18 g/l) nicht überschreitet,...
Crémant: Champagner-Qualität zum Entdecker-Preis
Wer nach hochwertigem Schaumwein sucht, dessen Blick fällt unweigerlich zuerst auf "Champagner". Doch direkt daneben, oft zu einem deutlich attraktiveren Preis, funkelt eine Alternative in der Flasche, die Kenner längst...
Crémant: Champagner-Qualität zum Entdecker-Preis
Wer nach hochwertigem Schaumwein sucht, dessen Blick fällt unweigerlich zuerst auf "Champagner". Doch direkt daneben, oft zu einem deutlich attraktiveren Preis, funkelt eine Alternative in der Flasche, die Kenner längst...
Erzeugerabfüllung: Warum dieses Wort auf dem Et...
Beim Kauf von Wein stehen wir vor einem Regal voller Informationen. Neben der Rebsorte, dem Jahrgang und der Region (dem Terroir) gibt es einen Begriff auf dem Etikett, der oft übersehen...
Erzeugerabfüllung: Warum dieses Wort auf dem Et...
Beim Kauf von Wein stehen wir vor einem Regal voller Informationen. Neben der Rebsorte, dem Jahrgang und der Region (dem Terroir) gibt es einen Begriff auf dem Etikett, der oft übersehen...
Adstringenz: Wenn der Wein den Mund "pelzig" macht
Jeder, der gerne kräftigen Rotwein trinkt, kennt dieses Gefühl nur zu gut: Man nimmt einen Schluck, und im nächsten Moment fühlt sich die gesamte Mundhöhle trocken, rau und wie "zusammengezogen" an....
Adstringenz: Wenn der Wein den Mund "pelzig" macht
Jeder, der gerne kräftigen Rotwein trinkt, kennt dieses Gefühl nur zu gut: Man nimmt einen Schluck, und im nächsten Moment fühlt sich die gesamte Mundhöhle trocken, rau und wie "zusammengezogen" an....
Gault & Millau: Die Welt der Hauben, Trauben un...
Neben dem Falstaff gibt es einen weiteren, global einflussreichen Namen, der in der Welt der Gourmets und Weinliebhaber ehrfürchtiges Raunen auslöst: Gault & Millau (ausgesprochen [go miˈjo:]). Dieser ursprünglich aus Frankreich...
Gault & Millau: Die Welt der Hauben, Trauben un...
Neben dem Falstaff gibt es einen weiteren, global einflussreichen Namen, der in der Welt der Gourmets und Weinliebhaber ehrfürchtiges Raunen auslöst: Gault & Millau (ausgesprochen [go miˈjo:]). Dieser ursprünglich aus Frankreich...
