Riesling – Der perfekte Wein für Liebhaber edler Weißweine

Riesling: Der König der Weißweine

Riesling ist ohne Zweifel eine der faszinierendsten und vielseitigsten Rebsorten der Welt. Kaum eine andere weiße Rebsorte bringt Weine hervor, die sowohl in jugendlicher Frische als auch mit jahrzehntelanger Reifung brillieren. In Deutschland beheimatet, hat der Riesling die Herzen von Weinliebhabern rund um den Globus erobert.

Herkunft und Geschichte des Rieslings

Die Ursprünge des Rieslings lassen sich bis ins 15. Jahrhundert zurückverfolgen. Die erste urkundliche Erwähnung stammt aus dem Jahr 1435, als in Rüdesheim im Rheingau der Kauf von Riesling-Reben dokumentiert wurde. Doch genetische Analysen zeigen, dass der Riesling vermutlich aus einer natürlichen Kreuzung zwischen Heunisch und einer wilden Rebe aus dem Rheintal hervorgegangen ist.

Im 18. und 19. Jahrhundert erlebte der Riesling seine erste Hochphase: Die besten deutschen Rieslinge galten als Luxusgut und erzielten höhere Preise als die großen Bordeaux-Weine. Gerade die edelsüßen Varianten von der Mosel und aus dem Rheingau waren besonders begehrt.

Charakteristik der Rebsorte

Riesling ist eine Rebsorte mit vielen Gesichtern. Sie zeichnet sich durch ihre hohe Aromatik, Frische und Ausdruckskraft aus. Typische Aromen reichen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen bis hin zu floralen Noten, mineralischen Anklängen und beim gereiften Riesling dem berühmten Petrolton.

Ein großer Vorteil des Rieslings ist seine hohe Säurestruktur, die ihm nicht nur Frische, sondern auch großes Lagerpotenzial verleiht. Vom federleichten Kabinett bis zur konzentrierten Trockenbeerenauslese deckt Riesling das gesamte Spektrum an Stilistiken ab. Auch trockene Rieslinge gewinnen seit Jahren zunehmend an Bedeutung.

Anbaugebiete: Wo Riesling zuhause ist

Deutschland ist mit rund 24.000 ha das Heimatland des Rieslings und stellt mehr als 40 % der weltweiten Riesling-Produktion. Die wichtigsten Anbaugebiete sind:

• Mosel: Bekannt für ihre steilen Schieferlagen und filigrane, oft restsüße Rieslinge mit niedrigerem Alkoholgehalt.

• Rheingau: Historisch bedeutend mit kraftvollen, oft trockenen Rieslingen von den Südhängen entlang des Rheins.

• Nahe: Vielfältige Bodenformationen sorgen für komplexe und ausdrucksstarke Rieslinge.

• Pfalz: Warme Temperaturen und viel Sonne bringen hier reife, oft trocken ausgebaute Rieslinge hervor.

• Franken: Bekannt für mineralisch-würzige Rieslinge, die oft im Bocksbeutel verkauft werden.

• Saar und Ruwer (Untergebiete der Mosel): Bringen besonders elegante, rassige Rieslinge mit hohem Alterungspotenzial hervor.

Auch im Ausland hat sich der Riesling etabliert:

• Elsass (Frankreich): Kraftvolle, trockene Rieslinge mit Schmelz und Tiefe.

• Australien: Vor allem im Eden Valley und Clare Valley entstehen sehr trockene, zitrusbetonte Rieslinge.

• USA: Im Bundesstaat Washington und in New York (Finger Lakes) findet Riesling zunehmend Fans.

Fun Facts über Riesling

• Riesling ist eine der wenigen Rebsorten, die sowohl trocken als auch edelsüß überzeugen kann.

• Die teuersten weißen Weine der Welt stammen oft aus Rieslingtrauben.

• Der „Petrolton“ im gereiften Riesling ist kein Fehler, sondern ein geschätztes Reifearoma.

• Riesling hat seinen eigenen internationalen Feiertag: den Riesling Day am 13. März.

Riesling bei vinocomwines.com

Bei vinocomwines.com findest du einige der besten Rieslinge Deutschlands. Unsere Partnerweingüter wie Dr. Wagner (Saar), Lubentiushof (Mosel), Goswin Kranz (Mosel) und K.J. Thul (Mosel) stehen für handwerklich produzierte Spitzenrieslinge mit Profil. Ob feinherber Kabinett, mineralischer Lagenwein oder edelsüßer Tropfen – Riesling-Fans kommen bei uns auf ihre Kosten.

Und bald gibt es noch mehr Grund zur Freude: Mit dem Weingut Mönchhof in Ürzig wird schon bald ein echtes Mosel-Juwel unser Portfolio erweitern!

FAQ – Häufige Fragen zu Riesling

Ist Riesling immer süß?
Nein! Riesling gibt es in allen Stilrichtungen – von knochentrocken bis edelsüß. Der Restzuckergehalt variiert je nach Ausbau.

Wie lange kann man Riesling lagern?
Viele Rieslinge, vor allem solche mit Säure und Restsüße, können problemlos 10, 20 oder mehr Jahre reifen.

Welcher Wein passt zu asiatischem Essen?
Feinherbe oder süßere Rieslinge harmonieren wunderbar mit der Würze asiatischer Küche.

Was bedeutet "Kabinett", "Spätlese" oder "Auslese"?
Das sind Prädikatsstufen im deutschen Weingesetz, die auf den Reifegrad der Trauben bei der Lese hinweisen. Je höher die Stufe, desto höher der Zuckergehalt der Trauben.

Warum schmeckt gereifter Riesling nach Benzin?
Das liegt an einem natürlichen Aromastoff namens TDN, der sich bei der Reifung bildet. Viele Weinliebhaber schätzen dieses Merkmal.

Was ist der Unterschied zwischen Riesling und Müller-Thurgau?
Riesling ist komplexer, lagerfähiger und aromatischer. Müller-Thurgau ist leichter und fruchtiger, aber weniger langlebig.

Welcher Riesling ist der beste?
Das hängt vom Geschmack ab: Wer es trocken mag, wird in der Pfalz oder im Rheingau glücklich. Wer restsüß bevorzugt, sollte zur Mosel greifen!