Was machen Winzer? – Die Kunst des Weinbaus

Vom Rebstock zum Glas

Winzer sind die Künstler und Handwerker hinter jedem Tropfen Wein. Ihre Arbeit beginnt im Weinberg und endet erst, wenn der Wein im Glas glänzt. Winzer verbinden Natur, Technik und Erfahrung, um aus Trauben charaktervolle Weine zu erzeugen.

Aufgaben eines Winzers

Weinbergpflege: Rebschnitt, Laubarbeit, Bodenpflege und Pflanzenschutz. Winzer wie die Teams von Dr. Heigel oder Adelseck arbeiten sorgfältig, um Qualität und gesunde Trauben zu gewährleisten.

Ernte: Entscheidend ist der richtige Zeitpunkt. Handlese oder maschinelle Ernte entscheidet über Reife, Zucker- und Säurebalance.

Nachhaltigkeit: Biologischer oder biodynamischer Anbau, Förderung der Artenvielfalt und schonender Einsatz von Ressourcen sind zentrale Aufgaben moderner Winzer.

Fazit

Winzer sind die Hüter des Terroirs, die Natur, Handwerk und Tradition verbinden. Ohne ihre Arbeit gäbe es keine hochwertigen Weine.

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