Vaniljkakor med halvmåne – den perfekta julgodiset

Vaniljkakor med halvmånemotiv är en klassisk julgodis. Med sin delikata konsistens, subtila nötsmak och vaniljarom förtrollar de varje kakfat.

Detta recept är inte bara en kulinarisk höjdpunkt, utan också behagligt enkelt att tillaga. Tack vare användningen av rostade hasselnötter och äkta bourbonvanilj utvecklas en intensiv arom som är perfekt för festsäsongen.

Recept på vaniljkakor med halvmåne (ca 90 bitar)

Ingredienser:

• 250 g smör
• 150 g malda hasselnötter
• 100 g florsocker (plus extra till att strö över)
• 2–3 paket bourbonvaniljsocker
• 300 g mjöl

Förberedelse:

1. Rosta hasselnötter: Rosta de malda hasselnötterna i en panna utan olja tills de doftar lätt. Låt dem svalna.
2. För att göra degen: Blanda det mjuka smöret, florsockret och ett paket vaniljsocker med lite mjöl i en matberedare. Tillsätt gradvis resterande mjöl och knåda sedan in de rostade hasselnötterna.
3. Kylning: Vira in degen i plastfolie och låt den vila i kylskåpet i minst 1 timme.
4. Form: Forma små halvmåneformade bullar (arbeta snabbt så att degen håller sig sval).
5. Gräddning: Grädda på en bakplåt klädd med bakplåtspapper i 160 °C (varmluftsugn) i cirka 15 minuter.
6. Pudra: Pudra rikligt med florsocker och vaniljsocker direkt efter gräddning.

Det perfekta tillbehöret: Bakning med vin

Medan halvmånebullarna gräddas bjuder 2021 års Dr. Heigel Müller-Thurgau på en härlig upplevelse. Med sina friska citrusnoter och lätta fyllighet är den den perfekta följeslagaren för avslappnade bakningar.

Varför Müller-Thurgau?

• Fruktiga aromer av gula sommarfrukter och citron
• Livlig syra för en frisk balans
• Enkel och lätt – perfekt för julen

Beställ nu och njut av bakglädjen!

Kolla in vårt vinutbud!