Weinwissen
Schiefer: Der Fels, der Weinen Mineralität einh...
Wer einmal einen großen Riesling von der Mosel im Glas hatte, vergisst dieses Gefühl nicht: eine kühle, rauchige, fast "elektrische" Spannung am Gaumen, die oft als "nasser Stein" oder "Feuerstein"...
Schiefer: Der Fels, der Weinen Mineralität einh...
Wer einmal einen großen Riesling von der Mosel im Glas hatte, vergisst dieses Gefühl nicht: eine kühle, rauchige, fast "elektrische" Spannung am Gaumen, die oft als "nasser Stein" oder "Feuerstein"...
Edelfäule (Botrytis): Wenn ein Pilz Trauben in ...
In der Welt des Weins ist Fäulnis normalerweise der Erzfeind des Winzers. Ein feuchter Herbst kann die gesamte Ernte vernichten. Doch es gibt eine magische Ausnahme: einen Pilz, der unter...
Edelfäule (Botrytis): Wenn ein Pilz Trauben in ...
In der Welt des Weins ist Fäulnis normalerweise der Erzfeind des Winzers. Ein feuchter Herbst kann die gesamte Ernte vernichten. Doch es gibt eine magische Ausnahme: einen Pilz, der unter...
Kalkmergel: Das Geheimnis hinter Eleganz und Mi...
Wenn wir über Wein sprechen, sprechen wir über das Terroir – das komplexe Zusammenspiel von Klima, Lage und Winzer. Doch das vielleicht fundamentalste Element des Terroirs liegt direkt unter unseren Füßen:...
Kalkmergel: Das Geheimnis hinter Eleganz und Mi...
Wenn wir über Wein sprechen, sprechen wir über das Terroir – das komplexe Zusammenspiel von Klima, Lage und Winzer. Doch das vielleicht fundamentalste Element des Terroirs liegt direkt unter unseren Füßen:...
Kultwein: Wenn Wein zum Mythos wird
Es gibt Weine, die man kaum kaufen kann, selbst wenn Geld keine Rolle spielt. Weine, deren Namen ehrfürchtig geraunt werden: Romanée-Conti, Screaming Eagle, Pingus. Das sind Kultweine. Sie sind die Superstars...
Kultwein: Wenn Wein zum Mythos wird
Es gibt Weine, die man kaum kaufen kann, selbst wenn Geld keine Rolle spielt. Weine, deren Namen ehrfürchtig geraunt werden: Romanée-Conti, Screaming Eagle, Pingus. Das sind Kultweine. Sie sind die Superstars...
Identifisering av vinfeil: En guide til kork, o...
Det finnes knapt noe mer frustrerende for en vinelsker enn å åpne en flaske og oppdage at vinen ikke smaker som den skal. Dette kan skyldes en blanding som ikke...
Identifisering av vinfeil: En guide til kork, o...
Det finnes knapt noe mer frustrerende for en vinelsker enn å åpne en flaske og oppdage at vinen ikke smaker som den skal. Dette kan skyldes en blanding som ikke...