Vorspeisen
Gebratenes Kalbsbries mit lauwarmem Linsensalat
Gebratenes Kalbsbries auf lauwarmem Linsensalat Kalbsbries ist eine besondere Delikatesse, gewonnen aus den Thymusdrüsen junger Kälber (oder auch Lämmer). Diese Drüsen, die sich im Hals- und Brustbereich befinden, sind...
Gebratenes Kalbsbries mit lauwarmem Linsensalat
Gebratenes Kalbsbries auf lauwarmem Linsensalat Kalbsbries ist eine besondere Delikatesse, gewonnen aus den Thymusdrüsen junger Kälber (oder auch Lämmer). Diese Drüsen, die sich im Hals- und Brustbereich befinden, sind...
Gebeizter Lachs
Gebeizter Lachs, auch bekannt als „Gravlax“, ist eine skandinavische Delikatesse, die mit Salz, Gewürzen und frischen Kräutern veredelt wird. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker bei jedem...
Gebeizter Lachs
Gebeizter Lachs, auch bekannt als „Gravlax“, ist eine skandinavische Delikatesse, die mit Salz, Gewürzen und frischen Kräutern veredelt wird. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker bei jedem...
Pulposalat mit Sellerie und Oliven
Zart gegartes Pulpofleisch mit knackigem Sellerie, aromatischen Oliven und vielen Kräutern.
Pulposalat mit Sellerie und Oliven
Zart gegartes Pulpofleisch mit knackigem Sellerie, aromatischen Oliven und vielen Kräutern.
Krustentierschaum mit frittiertem Fenchel
Luftiger, aromatischer Krustentierschaum mit hellem Röstgemüse, Kaisergranat, Weißburgunder und Weinbegleitung vom Weingut Dr. Heigel.
Krustentierschaum mit frittiertem Fenchel
Luftiger, aromatischer Krustentierschaum mit hellem Röstgemüse, Kaisergranat, Weißburgunder und Weinbegleitung vom Weingut Dr. Heigel.
