Das Weingut "Rainer Schnaitmann"

Einleitung
Das Weingut Rainer Schnaitmann ist ein hochkarätiger Betrieb im Weinbaugebiet Württemberg, der tiefes Weinwissen mit moderner Naturverbundenheit verbindet. Gegründet von Rainer Schnaitmann im Jahr 1997, basiert der Weinbau hier auf einer jahrhundertealten familiären Tradition. Heute zählt das Weingut zu den Vorreitern organisch‑biodynamischen Weinbaus in der Region.

Terroir & Klima
Die Weinberge liegen überwiegend am Rand des Stuttgarter Talkessels und im Remstal, teils bis auf rund 420 Meter Höhe. Die Böden bestehen aus Gipskeuper, Schilfsandstein, buntem Mergel und Sandsteinverwitterung. Dieses vielfältige Bodenprofil verleiht den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und Komplexität. Das Mikroklima wird geprägt von Höhenlagen, Neigungen bis zu 70 % und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was zu einer präzisen Reifung beiträgt.

Klassifikation
Rainer Schnaitmann ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Besonders hervorzuheben ist die VDP.Große Lage „Lämmler“, eine der wichtigsten Lagen Württembergs. Diese Klassifikation unterstreicht den Anspruch auf höchste Qualität und das tiefe Verständnis für Herkunft und Terroir, das das Weingut umsetzt.

Rebsorten und Stilistik
Das Weingut kultiviert ein breites Spektrum an Rebsorten: Burgunder (insbesondere Spätburgunder), Riesling, Lemberger, Trollinger, Merlot, Sauvignon Blanc sowie Cabernet-Sorten. Der Stil der Weine ist terroirbetont, lebendig und gleichzeitig strukturiert. Rieslinge zeigen Frische und feine Säure, Burgunder-Weine zeichnen sich durch Eleganz und Finesse aus, während Lemberger-Weine Kraft und Tiefe mit einer klaren Herkunft verbinden.

Geschichte und Besonderheiten
Rainer Schnaitmann stammt aus einer Familie mit fast 500 Jahren Weinbautradition, doch erst 1997 brachte er den eigenen Weingutsnamen hervor. Seit 2006 ist das Weingut im VDP vertreten – damals eines der jüngsten Mitglieder. Seit 2013 arbeitet Schnaitmann biologisch, und die Ausrichtung auf Biodynamie ist konsequent. Er verzichtet zunehmend auf neues Holz, vinifiziert mit ganzen Trauben und reduziert den Schwefel-Einsatz. Die nachhaltige Bewirtschaftung, gepaart mit einem hohen Qualitätsanspruch, sorgt dafür, dass die Weine nicht nur die Herkunft sichtbar machen, sondern auch eine klare Haltung verkörpern.