Das Weingut "Graf von Bentzel - Sturmfeder"

Einleitung
Das Weingut Graf von Bentzel-Sturmfeder, auch bekannt als „Sturmfeder“, ist ein traditionsreiches Familienweingut im Weinbaugebiet Württemberg. Seit dem Jahr 1396 befindet sich das Anwesen im Besitz der Familie, was ein tief verwurzeltes Weinwissen über Generationen hinweg belegt. Heute leitet Kilian Graf von Bentzel-Sturmfeder den Betrieb gemeinsam mit Kellermeister Holger Matz.

Terroir & Klima
Die Weinberge des Weinguts liegen in Schozach, auf der südlich exponierten Steillage „Roter Berg“, die eine Neigung von bis zu 45 Prozent aufweist. Der Boden ist geprägt von Lehm- und Keuperformationen, durchsetzt mit Kalkstein, Muschelkalk und Tuffstein – eine komplexe Bodenbeschaffenheit, die den Weinen Würze, Mineralität und Substanz verleiht. Das Mikroklima profitiert von intensiver Sonneneinstrahlung am Tag und deutlicher Abkühlung in der Nacht, was eine langsame, präzise Reifung der Trauben ermöglicht und zu sehr lagerfähigen Weinen führt.

Klassifikation
Als Mitglied im VDP seit 1977 bewirtschaftet das Weingut eine der herausragendsten Einzellagen Württembergs: den Schozacher Roten Berg, klassifiziert als VDP.Große Lage. Innerhalb des Weinguts gibt es eine feine Wein-Hierarchie: Gutsweine, Ortsweine, Erste Lage und Große Lage, wobei die Top-Weine aus streng ertragsreduzierten Parzellen der Großen Lage stammen.

Rebsorten und Stilistik
Mit rund 70 % Rotweinanteil auf etwa 13,7 Hektar Rebfläche dominiert ein burgundisch geprägtes Rebsortenspektrum: Spätburgunder, Samtrot und St. Laurent stehen hier, dazu kommt kräftiger Lemberger. Außerdem werden internationale Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Acolon und Cabernet Dorsa angebaut. Auf der weißen Seite spielen Riesling, Grau- und Weißburgunder sowie Gewürztraminer eine zentrale Rolle, ergänzt durch Sauvignon Blanc. Die Rotweine reifen traditionell im Holzfass, was Struktur und Tiefe fördert. Die Weißweine zeichnen sich durch Klarheit, Frische und Herkunftsprägung aus. Daneben erzeugt das Weingut auch charaktervolle Sekte – zum Beispiel Blanc de Noir, Riesling und Rosé –, die klassisch in der Flasche vergoren werden.

Geschichte und Besonderheiten
Die Familie Sturmfeder war bereits im Mittelalter mit dem Schozacher Weinbau verbunden, doch erst im 19. Jahrhundert wurde der Rote Berg vollständig in den Besitz der Grafen von Bentzel-Sturmfeder überführt, was den Beginn des professionellen Weinbaus markierte. Kilian Graf von Bentzel-Sturmfeder, der den Betrieb in den 1990er Jahren übernahm, bringt internationale Erfahrung mit, unter anderem aus den USA und Österreich. Unter seiner Führung entstand eine klare Philosophie: Ursprung ist der Weinberg, dort liegt der Schatz, und man hebt ihn mit Respekt und Geduld zum richtigen Zeitpunkt.

Philosophie & Weinwissen
Das Weingut legt großen Wert auf eine naturnahe Bewirtschaftung und eine sorgfältige Traubenpflege. Gesunde, voll ausgereifte Beeren sind die Basis, um mit minimalen Eingriffen im Keller hochwertige Weine zu erzeugen. Die Philosophie lautet: Qualität vor Quantität, Herkunft vor Modetrend. Die Vinifikation erfolgt mit Augenmaß, damit das Terroir des Roten Berges und die Rebsortentypizität im Glas klar erkennbar bleiben. Dadurch entstehen langlebige, komplexe Weine, die eine starke Identität besitzen.