Das Weingut "Winter"

Das Weingut Winter ist ein traditionsreiches Familienweingut im Weinbaugebiet Rheinhessen, genauer in Nierstein. Unter der Leitung von Familie Winter vereint das Weingut tiefes Weinwissen mit naturnahem Weinbau und selektiver Handlese. Die Weine zeichnen sich durch Mineralität, Eleganz und die präzise Ausdruckskraft der Niersteiner Spitzenlagen aus.

Terroir & Klima
Die Weinberge liegen auf kalk- und lehmhaltigen Böden in renommierten Lagen wie Niersteiner Pettenthal, Hipping und Ölberg. Diese Böden verleihen den Weinen Würze, Mineralität und eine feine Struktur. Das rheinhessische Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine gleichmäßige Reife der Trauben und die Ausbildung komplexer Aromaprofile.

Klassifikation / Lagen
Winter bewirtschaftet VDP.Große Lagen wie Pettenthal sowie VDP.Erste Lagen wie Hipping und Ölberg. Diese Klassifikation unterstreicht den Anspruch auf terroirbetonte Spitzenweine mit klarer Herkunft.

Rebsorten & Stilistik
Der Schwerpunkt liegt auf Riesling, ergänzt durch Weißburgunder und Grauburgunder. Die Weißweine sind trocken, elegant und mineralisch, während Rieslinge aus Großen Lagen Präzision, Frische und Lagerfähigkeit zeigen. Teilweise entstehen edelsüße Rieslinge, die für Balance und Finesse geschätzt werden.

Geschichte & Besonderheiten
Das Weingut Winter ist seit Generationen familiengeführt und tief in den Niersteiner Spitzenlagen verwurzelt. Die Pflege der Weinberge erfordert intensive Handarbeit, besonders bei selektiver Handlese. Naturnahe Bewirtschaftung und niedrige Erträge sichern die hohe Qualität der Weine.

Philosophie
Das Weingut legt großen Wert darauf, die Mineralität, Struktur und den Charakter der Rheinhessischen Lagen authentisch im Glas widerzuspiegeln. Qualität entsteht im Weinberg durch Handarbeit, Terroirbewusstsein und nachhaltigen Weinbau – nicht durch übermäßige Kellertechnik.