Das Weingut "Rainer Sauer"

Das Weingut Rainer Sauer ist ein renommiertes Familienweingut im Weinbaugebiet Nahe, das für seine präzisen Rieslinge bekannt ist. Unter der Leitung von Rainer Sauer kombiniert das Weingut tiefes Weinwissen mit naturnahem Weinbau und selektiver Handlese. Die Weine zeichnen sich durch Mineralität, Eleganz und klare Herkunftsprägung aus.

Terroir & Klima
Die Weinberge liegen in steilen Lagen entlang der Nahe, darunter die Großen Lagen „Schlossböckelheimer Felsenberg“, „Höllenberg“ und „Kupfergrube“. Die Böden bestehen überwiegend aus Devonschiefer und Quarzit, was den Weinen Würze, Mineralität und Spannkraft verleiht. Das Mikroklima der Südhänge sorgt für intensive Sonneneinstrahlung am Tag und kühle Nächte, wodurch die Trauben langsam reifen und ein komplexes Aromaprofil entwickeln.

Klassifikation / Lagen
Rainer Sauer bewirtschaftet mehrere VDP.Große Lagen, darunter „Schlossböckelheimer Felsenberg“ und „Höllenberg“. Erste Lagen ergänzen das Portfolio. Diese Klassifikation zeigt den Anspruch des Weinguts auf terroirbetonte Spitzenweine mit klarer Herkunftsprägung.

Rebsorten & Stilistik
Der Schwerpunkt liegt auf Riesling (ca. 90 %), ergänzt durch Weißburgunder. Die Weine sind in der Regel trocken, mineralisch, elegant und präzise strukturiert. Rieslinge aus den Großen Lagen zeichnen sich durch Spannung, Frische und ein außergewöhnliches Lagerpotenzial aus. Die Weißburgunder ergänzen das Sortiment mit feiner Frucht und harmonischem Körper.

Geschichte & Besonderheiten
Das Weingut Rainer Sauer wird in Familienbesitz geführt und pflegt eine lange Tradition im Nahe-Weinbau. Die Arbeit in den steilen Terrassenlagen erfordert intensive Handarbeit, insbesondere bei selektiver Handlese und Laubpflege. Naturnahe Bewirtschaftung, niedrige Erträge und präzise Kellerarbeit sichern die hohe Qualität der Weine. Rainer Sauer ist besonders bekannt für Rieslinge, die die Mineralität und Eleganz der Nahe authentisch widerspiegeln.

Philosophie
Das Ziel des Weinguts ist, die individuelle Charakteristik der Lagen und Böden klar zum Ausdruck zu bringen. Qualität entsteht im Weinberg durch Handarbeit, Terroirbewusstsein und naturnahen Weinbau, nicht durch übermäßige Kellertechnik.