Die Weinlage Spitzenberg in Pfaffenhofen an der Zaber

Die Weinlage Spitzenberg in Pfaffenhofen an der Zaber, im Herzen des Zabergäus gelegen, gehört zu den bekanntesten und renommiertesten VDP.Großen Lagen Württembergs. Ihr Name ist Programm: Der „Spitzenberg“ bezeichnet nicht nur die geografische Erhebung, sondern steht sinnbildlich für Spitzenqualität im Weinbau. Hier entstehen Weine, die das Zusammenspiel von Gipskeuper, Mikroklima und Handarbeit in perfekter Balance widerspiegeln – tiefgründig, kraftvoll und von markanter Herkunft.

Terroir & Klima – Gipskeuper mit Ausdruck und Spannung

Das Terroir des Spitzenbergs ist geprägt von Gipskeuper, einer vielschichtigen Bodenbeschaffenheit, die aus tonigen, gipshaltigen und mergeligen Schichten besteht. Diese Struktur verleiht den Weinen ihre typische salzige Mineralität, innere Dichte und feine Würze. Der Südhang des Spitzenbergs profitiert von intensiver Sonneneinstrahlung, während kühle Winde aus dem Heuchelberg und den Stromberg-Ausläufern die Temperatur ausgleichen. So entsteht ein Mikroklima, das kraftvolle, aromatisch reife, aber stets präzise strukturierte Trauben hervorbringt – die Basis für Weine mit Spannung, Tiefe und Langlebigkeit.

Klassifikation – VDP.Große Lage mit Grand-Cru-Format

Der Spitzenberg Pfaffenhofen ist als VDP.Große Lage eingestuft – die höchste Stufe innerhalb der Herkunftspyramide des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter. Diese Klassifikation würdigt Weinberge, die durch ihre geologische Eigenständigkeit, historische Bedeutung und beständige Spitzenqualität hervorragen. In der Tradition eines Grand Cruwird hier ausschließlich in Handarbeit gearbeitet – mit reduzierten Erträgen, selektiver Handlese und nachhaltigem Weinbau, um das Terroir unverfälscht im Glas zu zeigen.

Rebsorten und Stilistik – Lemberger mit Tiefe, Riesling mit Präzision

Im Spitzenberg steht der Lemberger (Blaufränkisch) klar im Mittelpunkt. Er zeigt hier seine edelste Form: tiefdunkle Farbe, konzentrierte Beerenfrucht, pfeffrige Würze und eine markante, mineralisch geprägte Struktur. Die Tannine sind fein, die Säure lebendig – ein Wein mit Spannung und großem Alterungspotenzial. Ergänzend dazu entstehen Rieslinge, die sich durch Zitrusfrische, Kräuteraromen und eine vibrierende Gipskeuper-Mineralität auszeichnen. Beide Rebsorten bringen die Dualität des Spitzenbergs perfekt zum Ausdruck: Kraft und Klarheit, Tiefe und Eleganz.

Fazit – Der Charakterberg des Zabergäus

Die VDP.Große Lage Spitzenberg Pfaffenhofen ist ein Inbegriff württembergischer Herkunft und geologischer Präzision. Ihre Weine sind kraftvoll, komplex und zugleich fein strukturiert – das Ergebnis einer perfekten Symbiose aus Boden, Klima und Handwerk. Der Spitzenberg ist ein Wahrzeichen des Zabergäuer Weinbaus – ein Weinberg mit Geschichte, Persönlichkeit und bleibender Ausdruckskraft.