Die Weinlage Lämmler in Fellbach

Die Weinlage Lämmler in Fellbach, am Eingang des Remstals bei Stuttgart gelegen, zählt zu den renommiertesten VDP.Großen Lagen Württembergs. Ihre steilen, nach Süden ausgerichteten Terrassen sind seit Jahrhunderten Inbegriff für exzellenten Weinbau. Der Name Lämmler steht heute für Weine von außergewöhnlicher Dichte, Präzision und Herkunftstreue – ein Symbol für das moderne Verständnis von Terroir im württembergischen Weinbau.

Terroir & Klima – Gipskeuper mit seltener Komplexität

Das Terroir des Lämmlers ist geprägt von Gipskeuper, einer Bodenbeschaffenheit, die aus tonigen, gipshaltigen und mergeligen Schichten besteht. Diese Struktur bietet den Reben ein ideales Gleichgewicht zwischen Feuchtigkeitsspeicherung und Durchlässigkeit. Der Gipsanteil fördert die Mineralität, während der Keuperboden Kraft und Tiefe verleiht. Das südlich exponierte Steillagenprofil sorgt für maximale Sonneneinstrahlung, zugleich bringen nächtliche Winde aus dem Schurwald Frische und Aromatik. Das Ergebnis sind Trauben mit hoher physiologischer Reife, konzentrierter Frucht und feiner Säure – die Grundlage für Weine mit Spannung und Eleganz.

Klassifikation – VDP.Große Lage von nationalem Rang

Der Lämmler Fellbach ist vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter als VDP.Große Lage ausgezeichnet – die höchste Stufe innerhalb der Herkunftspyramide. Sie kennzeichnet Weinberge, die aufgrund ihrer geologischen und klimatischen Einzigartigkeit über Generationen hinweg Weine von internationalem Format hervorgebracht haben. Im Sinne eines Grand Cru steht der Lämmler für kompromisslose Qualität: niedrige Erträge, selektive Handlese und nachhaltiger Weinbau bilden hier die Grundlage für außergewöhnliche Weine mit Herkunftsprofil.

Rebsorten und Stilistik – Lemberger, Riesling und Spätburgunder auf Weltniveau

Im Lämmler Fellbach dominieren Lemberger (Blaufränkisch), Riesling und Spätburgunder – Rebsorten, die das Potenzial dieser Lage exemplarisch ausdrücken. Der Lemberger ist tiefgründig, würzig und kraftvoll, mit dunkler Beerenfrucht, feinen Tanninen und kühler Eleganz – ein Benchmark für die Rebsorte. Riesling zeigt sich hier mit vibrierender Säure, klarer Zitrusfrucht und ausgeprägter Mineralität, während Spätburgunder durch seidige Struktur, rote Frucht und feine Erdigkeit überzeugt. Allen gemeinsam ist ihre präzise, spannungsreiche Stilistik – Weine mit Tiefe, Energie und großem Reifepotenzial.

Fazit – Der Inbegriff des Remstaler Terroirs

Die VDP.Große Lage Lämmler Fellbach steht für die Quintessenz württembergischer Spitzenweinkultur. Sie verbindet geologische Vielfalt, mikroklimatische Finesse und handwerkliche Präzision zu einem unverwechselbaren Ausdruck von Herkunft. Der Lämmler ist mehr als eine Weinlage – er ist ein Synonym für Charakter, Geschichte und das Streben nach Perfektion im Weinbau.