Die Weinlage Geißberg in Pfaffenhofen an der Zaber

Die Weinlage Geißberg in Pfaffenhofen an der Zaber ist eine der bedeutendsten und geologisch spannendsten Lagen im Zabergäu, dem Herzen des nördlichen Württemberger Weinbaus. Eingebettet in die sanften Hänge oberhalb des Ortes, steht der Geißberg für fein strukturierte, langlebige Weine, die das Zusammenspiel von Terroir, Klima und handwerklicher Präzision eindrucksvoll verkörpern.

Terroir & Klima – Gipskeuper als Träger von Mineralität und Spannung

Das Terroir des Geißbergs basiert auf Gipskeuper, einer vielschichtigen Bodenbeschaffenheit, die aus tonigen, mergeligen und gipshaltigen Schichten besteht. Diese geologische Zusammensetzung sorgt für eine natürliche Wasserregulierung und verleiht den Weinen ihre typische Mineralität und salzige Eleganz. Die Lage ist südlich bis südöstlich exponiert, was für optimale Sonneneinstrahlung sorgt, während die Höhenlage und kühlen Fallwinde aus dem Zabergäu für Frische und lange Vegetationsperioden sorgen. So entstehen Trauben mit hoher Aromendichte, ohne an Struktur und Balance zu verlieren.

Klassifikation – VDP.Große Lage mit höchstem Herkunftsstatus

Der Pfaffenhofener Geißberg ist vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter als VDP.Große Lage klassifiziert – die höchste Qualitätsstufe innerhalb der VDP-Herkunftspyramide. Diese Einstufung, dem französischen Grand Cruvergleichbar, würdigt Weinberge mit einzigartigem mikroklimatischem und geologischem Potenzial. Die Bewirtschaftung erfolgt hier mit größter Sorgfalt: geringe Erträge, Handlese und eine präzise, terroirbewusste Vinifikation. Ziel ist es, Weine zu schaffen, die den Charakter des Bodens und der Lage unverfälscht widerspiegeln.

Rebsorten und Stilistik – Kraftvolle Eleganz und mineralische Tiefe

Im Geißberg Pfaffenhofen dominieren Rebsorten wie Riesling, Lemberger (Blaufränkisch) und Spätburgunder. Der Riesling präsentiert sich hier mit klarer, kühler Frucht, ausgeprägter Mineralität und feiner Kräuterwürze – typisch für Gipskeuper-Lagen. Der Lemberger zeigt Tiefe, dunkle Beerenaromen, Würze und eine elegante Tanninstruktur. Spätburgunder aus dieser Weinlage wirkt filigran, mit klarer Frucht und subtiler Erdigkeit. Charakteristisch für alle Weine des Geißbergs ist ihre straffe, präzise Stilistik – elegant, aber mit spürbarer Kraft aus dem Untergrund.

Fazit – Ein württembergisches Terroir von Rang und Ausdruck

Der Geißberg Pfaffenhofen steht exemplarisch für die Verbindung von geologischer Vielfalt, nachhaltigem Weinbauund historischem Weinwissen. Seine Weine sind authentische Botschafter des Zabergäus: mineralisch, charaktervoll und tief in ihrem Herkunftsprofil verwurzelt. Eine VDP.Große Lage, die eindrucksvoll zeigt, wie harmonisch Natur, Handwerk und Herkunft zusammenwirken können.