Die VDP.GROSSE LAGE Naumburger Steinmeister

Die Weinlage Naumburger Steinmeister ist eine der herausragendsten und historisch bedeutsamsten Vineyard Sites in der Weinregion Saale-Unstrut. Sie liegt malerisch am Steilhang über der Unstrut und verdankt ihren Namen den steinreichen Böden und der meisterlichen Arbeit der Winzer. Die Lage ist offiziell als VDP.GROSSE LAGE® klassifiziert (u.a. durch das Weingut Pawis), was ihre absolute Spitzenstellung im mitteldeutschen Weinbau bestätigt und tiefes regionales Weinwissen widerspiegelt.

 

Terroir und die Bodenbeschaffenheit des Muschelkalks

 

Das unverwechselbare Terroir des Steinmeisters wird durch Muschelkalk definiert.

  • Muschelkalk-Prägung: Die Bodenbeschaffenheit besteht aus kargem Muschelkalk, vermischt mit Anteilen von Löss und Buntsandstein. Diese Zusammensetzung sorgt für eine geringe Wasserspeicherkapazität, was die Reben zu extrem tiefem Wurzelwachstum zwingt und dem Wein eine markante, salzige Mineralität verleiht.

  • Klima: Die Weinlage ist ein steiler Südhang, der von der Sonne maximal profitiert. Das kontinentale Klima am 51. Breitengrad ermöglicht intensive Reife bei gleichzeitig kühlen Nächten. Dies bewahrt die lebendige Säure, die für die Eleganz der Weine entscheidend ist.

 

Klassifikation als VDP.GROSSE LAGE

 

Die VDP.GROSSE LAGE® NAUMBURGER STEINMEISTER steht an der Spitze der Qualitätspyramide in Saale-Unstrut.

  • VDP.GROSSES GEWÄCHS (GG): Die Weine aus dem Steinmeister, insbesondere Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder, werden nach den strengsten Kriterien des VDP (stark reduzierter Ertrag, Handlese) zu GGs ausgebaut.

  • Qualitätsgarantie: Die Klassifikation ist ein klares Gütesiegel für authentische, langlebige Weine, die das Terroir in seiner reinsten Form zum Ausdruck bringen.

 

Stilistik: Mineralität, Struktur und Finesse

 

Die Hauptrebsorten im Steinmeister sind Riesling und die Burgundersorten. Die Weinstilistik der Weine aus dieser VDP.Große Lage ist geprägt von:

  • Straffe Struktur: Die Weine sind kraftvoll, aber präzise, mit einer straffen Struktur, die durch die Muschelkalk-Mineralität unterstützt wird.

  • Finesse: Trotz des kontinentalen Klimas zeigen die Weine eine beeindruckende Finesse und eine lebendige, aber gut integrierte Säure, die den Weingenuss komplex und nachhaltig macht.

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