Die Weinlage Randersackerer Pfülben

Die Weinlage Randersackerer Pfülben, oft auch kurz Pflügen genannt, ist eine der ältesten und bekanntesten Steillagen in Franken. Sie repräsentiert das historische Zentrum des Weinbaus in Randersacker und ist ein Musterbeispiel für das tiefe Weinwissen in der Region. Die Weinlage ist bekannt für ihre herausfordernde Topografie und ihre Fähigkeit, besonders dichte und mineralische Weine hervorzubringen.

Terroir und die Kraft des Muschelkalks

Das unverwechselbare Terroir des Pfülben wird durch eine karge Bodenbeschaffenheit aus Muschelkalk geprägt. Dieses helle Kalkgestein speichert wenig Wasser und zwingt die Reben, extrem tief zu wurzeln, um Nährstoffe und Feuchtigkeit zu finden. Der Muschelkalk ist der Hauptgrund für die ausgeprägte, salzige Mineralität der Weine. Die extrem steile, südlich ausgerichtete Hanglage gewährleistet eine maximale Sonneneinstrahlung und somit eine intensive Reife der Trauben.

Klassifikation als VDP.GROSSE LAGE

Die herausragende Qualität des Randersackerer Pfülben ist durch seine Klassifikation als VDP.GROSSE LAGE bestätigt. Diese höchste Stufe des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) kennzeichnet die besten, parzellengenau abgegrenzten Weinbergsparzellen. Weine aus dieser VDP.Große Lage, die als VDP.GROSSES GEWÄCHS deklariert werden, müssen strengste Qualitätsanforderungen erfüllen. Die Klassifikation ist ein Gütesiegel für authentische und langlebige Weine, die das Terroir in seiner reinsten Form widerspiegeln.

Silvaner und Riesling: Stilistik der Dichte

Die Hauptrebsorten in dieser historischen Weinlage sind Silvaner und Riesling. Die Weinstilistik der Weine aus dem Pfülben zeichnet sich durch eine beeindruckende Dichte, eine stoffige Textur und eine prägnante, tiefgründige Mineralität aus. Die Weine sind kraftvoll, ausdrucksstark und besitzen eine lebendige Säurestruktur, die ihnen ein großes Lagerpotenzial verleiht. Sie sind ein komplexes Zeugnis des fränkischen Weinbaus.