Die Weinlage Mainstockheimer Hofstück
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Die Weinlage Mainstockheimer Hofstück ist eine traditionsreiche und geografisch herausragende Weinlage in Franken. Sie liegt nahe der Mainschleife und ist für ihre tiefgründigen Böden und die Erzeugung facettenreicher Qualitätsweinebekannt. Das Weingut Dr. Heigel aus Zeil am Main, ein angesehener Botschafter des fränkischen Weinwissens, baut hier verschiedene Rebsorten mit großem Erfolg aus, wobei der Fokus auf klarer, terroirbetonter Stilistik liegt.
Terroir und die Bodenbeschaffenheit
Das unverwechselbare Terroir des Hofstücks profitiert von einer komplexen Bodenbeschaffenheit, die typisch für diesen Teil Frankens ist.
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Bodenmischung: Der Untergrund besteht aus einer Mischung aus Muschelkalk und Sandsteinkeuper. Der Muschelkalk sorgt für eine feine, präzise Mineralität und Struktur im Wein. Der Keuper trägt zu einer gewissen Tiefgründigkeit und Fülle bei.
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Mikroklima: Die Weinlage profitiert von der optimalen Sonneneinstrahlung und der wärmeregulierenden Wirkung des nahen Mains. Diese Begünstigung ermöglicht eine ausgewogene Reife der Trauben und fördert die Aromenkonzentration, während die natürliche Säure erhalten bleibt.
Rebsorten und Stilistik: Fränkische Vielfalt
Obwohl das Mainstockheimer Hofstück keine VDP.GROSSE LAGE ist, gilt es regional als eine Spitzenlage für die Kultivierung einer breiten Palette von Rebsorten. Das Weingut Dr. Heigel nutzt das Potenzial der Lage für charakterstarke Weine:
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Weißburgunder: Die Weine zeigen oft eine feingliedrige Textur, feinen Schmelz und Aromen von gelben Früchten wie Birne und Mirabelle. Die Kombination aus Kraft und Würze ist charakteristisch.
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Silvaner und Riesling: Der klassische fränkische Silvaner und der Riesling zeichnen sich durch ihre klare, würzige Struktur aus, die die Mineralität des Bodens widerspiegelt.
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Rotwein-Überraschungen: Auch rote Sorten wie Merlot oder Spätburgunder aus dem Hofstück finden Beachtung, indem sie Kraft und Eleganz vereinen.
Handwerk und Wein-Genuss
Das Weingut Dr. Heigel legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und reduziert die Erträge in den Weinbergen, um die Qualität zu maximieren.
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Philosophie: Kellermeister Philipp Wagner führt die Tradition fort, authentische, terroirbetonte Frankenweine zu kreieren, die von ihrer Klarheit und Balance leben.
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Ertrag: Nur ein sorgfältig gepflegter und rücksichtsvoll behandelter Weinberg wie das Mainstockheimer Hofstück spendet die aromatischen Trauben für solch komplexe und anspruchsvolle Weine.