Die Weinlage Bürgstadter Hundsrück

Der Bürgstadter Hundsrück ist eine besonders historische und steile Weinlage am bayerischen Untermain in Franken, die eng mit dem benachbarten Centgrafenberg verbunden ist. Trotz seines rauen Namens steht der Hundsrück für die Produktion von Wein höchster Eleganz und Tiefe. Diese Weinlage ist ein perfektes Beispiel für das hohe Weinwissen und die Qualität, die durch extreme Lagen erreicht werden kann. Sie ist ein wichtiger Bestandteil der fränkischen Rotweinkultur.

Terroir und die Bodenbeschaffenheit des Buntsandsteins

Das Terroir des Hundsrücks wird, typisch für die Region, vom roten Buntsandstein dominiert. Diese Bodenbeschaffenheit ist karg und gut durchlüftet, was ideal für den Weinbau ist, da es die Reben zwingt, tief zu wurzeln und hochkonzentrierte Trauben zu liefern. Die Hänge sind größtenteils steil und nach Südwesten exponiert, was eine lange und intensive Sonneneinstrahlung garantiert. Die Wärme speichernden Böden und die gute Durchlüftung schaffen ein Mikroklima, das besonders dem Spätburgunder zugutekommt.

Klassifiziert als VDP.GROSSE LAGE

Der Bürgstadter Hundsrück ist als VDP.GROSSE LAGE klassifiziert, die höchste Qualitätsstufe des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Diese Klassifikation unterstreicht die historische und aktuelle Bedeutung der Weinlage für den Qualitäts-Weinbau. Die strengen Kriterien des VDP.Große Lage, wie die Begrenzung des Ertrages und die selektive Handlese, sichern, dass die hier erzeugten Weine das einzigartige Terroir unverfälscht widerspiegeln und zu den besten Deutschlands zählen.

Spätburgunder: Stilistik von Würze und Finesse

Die Hauptrebsorte des Hundsrücks ist der Spätburgunder (Pinot Noir). Die Weinstilistik ist geprägt von einer bemerkenswerten Finesse, einer eleganten Struktur und einer tiefen, würzigen Mineralität, die der Buntsandstein liefert. Die Weine zeigen oft eine klare, intensive Frucht, sind aber weniger vordergründig kraftvoll als vielmehr vielschichtig und elegant. Sie besitzen ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und sind ein Ausdruck der Komplexität, die durch tiefes Weinwissen in einer anspruchsvollen Weinlage erreicht wird.