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Die Besonderheiten deutscher Weine: Vielfalt, T...
Deutsche Weine gehören zu den facettenreichsten und spannendsten Weinen Europas – und das nicht nur für Kenner, sondern zunehmend auch für eine jüngere, neugierige Generation von Weinliebhaberinnen. Was deutsche Weine...
Die Besonderheiten deutscher Weine: Vielfalt, T...
Deutsche Weine gehören zu den facettenreichsten und spannendsten Weinen Europas – und das nicht nur für Kenner, sondern zunehmend auch für eine jüngere, neugierige Generation von Weinliebhaberinnen. Was deutsche Weine...
Confierter Lachs mit grünem Spargel und Petersi...
Confieren – vom französischen confire abgeleitet – bezeichnet eine klassische Garmethode, bei der Lebensmittel langsam bei niedriger Temperatur in Fett (oder Zucker) gegart werden. So entstehen besonders zarte, aromatische Gerichte...
Confierter Lachs mit grünem Spargel und Petersi...
Confieren – vom französischen confire abgeleitet – bezeichnet eine klassische Garmethode, bei der Lebensmittel langsam bei niedriger Temperatur in Fett (oder Zucker) gegart werden. So entstehen besonders zarte, aromatische Gerichte...
Wein und Speisen: Die besten Kombinationen
Warum die richtige Kombination entscheidend ist Wein kann ein Gericht veredeln — oder es geschmacklich zerstören. Die ideale Abstimmung hebt Aromen hervor, sorgt für Balance und überrascht mit neuen Geschmackserlebnissen....
Wein und Speisen: Die besten Kombinationen
Warum die richtige Kombination entscheidend ist Wein kann ein Gericht veredeln — oder es geschmacklich zerstören. Die ideale Abstimmung hebt Aromen hervor, sorgt für Balance und überrascht mit neuen Geschmackserlebnissen....
Weinverkostung zu Hause: So geht's
Die Vorbereitung: Weine und Gläser Wählen Sie drei bis fünf verschiedene Weine aus - idealerweise innerhalb einer Rebsorte, aber mit unterschiedlichen Jahrgängen oder Regionen. Sorgen Sie für passende Gläser, Wasser...
Weinverkostung zu Hause: So geht's
Die Vorbereitung: Weine und Gläser Wählen Sie drei bis fünf verschiedene Weine aus - idealerweise innerhalb einer Rebsorte, aber mit unterschiedlichen Jahrgängen oder Regionen. Sorgen Sie für passende Gläser, Wasser...
Wein für Anfänger: Ein Leitfaden
Erste Schritte in die Welt des Weins Wer sich neu für Wein interessiert, sieht sich schnell einer großen Auswahl gegenüber. Der erste Schritt: Verstehen Sie die Grundtypen - Rotwein, Weißwein,...
Wein für Anfänger: Ein Leitfaden
Erste Schritte in die Welt des Weins Wer sich neu für Wein interessiert, sieht sich schnell einer großen Auswahl gegenüber. Der erste Schritt: Verstehen Sie die Grundtypen - Rotwein, Weißwein,...
Die perfekte Wein- und Käse-Kombination
Warum Wein und Käse so gut harmonieren Käse und Wein teilen viele geschmackliche Eigenschaften. Beide reifen, beide entwickeln komplexe Aromen und beide ergänzen sich wunderbar am Gaumen. Die richtige Kombination...
Die perfekte Wein- und Käse-Kombination
Warum Wein und Käse so gut harmonieren Käse und Wein teilen viele geschmackliche Eigenschaften. Beide reifen, beide entwickeln komplexe Aromen und beide ergänzen sich wunderbar am Gaumen. Die richtige Kombination...