Welcher Wein passt zu welchem Essen? Die perfekte Weinbegleitung

Die richtige Weinwahl kann ein Essen auf ein völlig neues Niveau heben. Doch welche Kombinationen sind wirklich perfekt? Ein leichter Riesling harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, während ein kräftiger Spätburgunder ideal zu einem saftigen Rindersteak passt. Auch Käse und Wein sind eine klassische Verbindung – ein edelsüßer Riesling ergänzt die cremige Textur eines Blauschimmelkäses perfekt.

Grundregeln der Wein- & Speisenkombination:

• Säure und Fett: Ein säurebetonter Weißwein wie ein Sauvignon Blanc kann fettreiche Speisen wie Lachs oder cremige Pasta ausbalancieren.

• Rotwein & Fleisch: Kräftige Rotweine mit viel Tannin, z. B. ein Cabernet Sauvignon, passen ideal zu dunklem Fleisch.

• Süße & Würze: Süße Weine wie eine Riesling Auslese gleichen die Schärfe von asiatischen oder scharfen Speisen aus.

Diese Tipps helfen dir, das Beste aus jedem Essen herauszuholen und dein Genusserlebnis zu perfektionieren! Den passenden Wein kannst du dann ganz einfach bei uns auf vinocomwines.com bestellen!