Wein zu Käse & Fondue: Die perfekten Begleiter für gemütliche Winterabende

Wenn die Tage kürzer werden, stehen Käsefondue und Raclette hoch im Kurs. Wir haben die passenden Weine für diese winterlichen Gerichte.

• Fondue: Ein trockener Riesling mit seiner knackigen Säure schneidet durch die Fülle des Käses und sorgt für einen frischen Ausgleich. Ein leichter Pinot Blanc oder ein fruchtiger Chasselas sind ebenfalls gute Partner.

• Raclette: Ein leichter Pinot Noir, ein Gamay oder ein trockener Rosé passen gut zu den verschiedenen Aromen von Raclette.

• Käse-Fondue: Ein trockener Riesling mit seiner mineralischen Säure ist der ideale Partner.

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