Wein und Spargel: Die perfekten Begleiter für den Frühling

Spargelzeit ist Weinzeit! Doch welcher Wein passt zu den feinen, oft bitteren Aromen von weißem und grünem Spargel?

• Trockener Silvaner: Der Klassiker. Ein trockener, unkomplizierter Silvaner aus Franken harmoniert perfekt mit den feinen Aromen des weißen Spargels.

• Trockener Weißburgunder: Mit seiner milden Säure und seinen zarten Aromen von Birne und Quitte unterstreicht er die eleganten Noten des Spargels.

• Sauvignon Blanc: Ein spritziger Sauvignon Blanc mit seiner knackigen Säure und den Noten von Stachelbeere und grüner Paprika ist der perfekte Partner für grünen Spargel.

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