Die Vielfalt der Burgunder: Pinot Gris, Pinot Blanc und Pinot Noir aus Deutschland

Das Burgunder-Trio ist in Deutschland, insbesondere an der Nahe, von großer Bedeutung.

Weißburgunder (Pinot Blanc):

Der Weißburgunder ist ein eleganter, trockener Weißwein. Er zeichnet sich durch niedrigen Alkohol, eine perfekte Balance aus Säure und Frucht aus. Er ist ein idealer Essensbegleiter, der zu Muscheln und Gruyère Käse passt.

Grauburgunder (Pinot Gris):

Der Grauburgunder ist meist medium bis vollmundig, mit Noten von Birne, Nüssen und einer leicht cremigen Textur. Er ist perfekt für Lachs und Halibut und andere kräftige Fischgerichte.

Spätburgunder (Pinot Noir):

Der Spätburgunder ist der Rotwein des Trios. Er ist trocken und leicht tanninbetont, mit Aromen von roten Beeren. Er wird sowohl als eleganter Rotwein als auch als erfrischender Rosé (wie bei Adelseck) ausgebaut.

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