Die besten Weine zum Spargel: Der ultimative Guide für den Frühling

Spargelzeit ist Weinzeit! Doch welcher Wein passt zu den feinen, oft bitteren Aromen von weißem und grünem Spargel? Wir haben die perfekten Weinpartner für Sie.

• Trockener Silvaner: Der Klassiker. Ein trockener, unkomplizierter Silvaner aus Franken harmoniert perfekt mit den feinen Aromen des weißen Spargels.

• Trockener Weißburgunder: Mit seiner milden Säure und seinen zarten Aromen von Birne und Quitte unterstreicht er die eleganten Noten des Spargels.

• Trockener Grauburgunder: Der kräftige und cremige Grauburgunder eignet sich besonders gut, wenn der Spargel mit Hollandaise oder Schinken serviert wird.

• Sauvignon Blanc: Ein spritziger Sauvignon Blanc mit seiner knackigen Säure und den Noten von Stachelbeere und grüner Paprika ist der perfekte Partner für grünen Spargel.

• Leichter, trockener Riesling: Ein trockener Riesling mit seiner feinen Säure und den Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten ist ein Allround-Talent, das zu jeder Spargelvariante passt.

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