Nachspeisen
Crème brûlée - französisch genießen
Crème brûlée (französisch für „gebrannte Crème“) ist eine Süßspeise aus Eigelb, Sahne und Zucker, die als Dessert in der französischen Küche serviert wird. Das Besondere an der Creme ist eine Karamellkruste. Ein Klassiker, aber immer ein Highlight...
Crème brûlée - französisch genießen
Crème brûlée (französisch für „gebrannte Crème“) ist eine Süßspeise aus Eigelb, Sahne und Zucker, die als Dessert in der französischen Küche serviert wird. Das Besondere an der Creme ist eine Karamellkruste. Ein Klassiker, aber immer ein Highlight...
Cassis-Sorbet wie in Frankreich...
Der Klassiker aus Frankreich. Nicht so süß, erfrischend und typisch französisch. Auch als neutralisierender Zwischengang geeignet oder in Winzersekt oder Champagner ein Genuss! Für 4 Personen Zutaten: 250 g schwarze...
Cassis-Sorbet wie in Frankreich...
Der Klassiker aus Frankreich. Nicht so süß, erfrischend und typisch französisch. Auch als neutralisierender Zwischengang geeignet oder in Winzersekt oder Champagner ein Genuss! Für 4 Personen Zutaten: 250 g schwarze...
Holunderblüten - Panna cotta - Frühlingsgefühle...
Erste Frühlingsboten... aus Holunderblüten lässt sich allerlei machen, Sirup, Gelée, Mousse... der zartsüße und blumige Geschmack ist wirklich betörend und aromatisch sehr fein. Der Sirup pappt auch sommerliche Desserts und...
Holunderblüten - Panna cotta - Frühlingsgefühle...
Erste Frühlingsboten... aus Holunderblüten lässt sich allerlei machen, Sirup, Gelée, Mousse... der zartsüße und blumige Geschmack ist wirklich betörend und aromatisch sehr fein. Der Sirup pappt auch sommerliche Desserts und...
Kaiserschmarrn - die Königin der Mehlspeisen, d...
Der Kaiserschmarrn zählt abseits von Apfelstrudel, Sachertorte und Vanillekipferl zu den bekanntesten Süßspeisen der österreichischen Küche. Der Name und Entstehungsgeschichten beziehen sich auf Kaiser Franz Joseph I. Als Kaiserin dürfen sich wohl allgemein die...
Kaiserschmarrn - die Königin der Mehlspeisen, d...
Der Kaiserschmarrn zählt abseits von Apfelstrudel, Sachertorte und Vanillekipferl zu den bekanntesten Süßspeisen der österreichischen Küche. Der Name und Entstehungsgeschichten beziehen sich auf Kaiser Franz Joseph I. Als Kaiserin dürfen sich wohl allgemein die...
Marillenknödel - warmer, süßer Seelenschmeichler
Marillenknödel sind eine traditionelle Mehlspeise der österreichischen und böhmischen Küche. Vor allem in den Marillen-Anbau-Gebieten wie der Wachau und dem Vinschgau sind sie verbreitet und beliebt. Marillen oder Aprikosen sind farbschönes,...
Marillenknödel - warmer, süßer Seelenschmeichler
Marillenknödel sind eine traditionelle Mehlspeise der österreichischen und böhmischen Küche. Vor allem in den Marillen-Anbau-Gebieten wie der Wachau und dem Vinschgau sind sie verbreitet und beliebt. Marillen oder Aprikosen sind farbschönes,...
Canelés (oder Cannelés) - französische "Küchlei...
Canelés (oder Cannelés) sind kleine, französische Gebäckstücke, die ursprünglich aus der Region Bordeaux stammen. Sie haben eine unverwechselbare Form – hoch und zylindrisch – mit einer karamellisierten, fast knusprigen Außenhaut...
Canelés (oder Cannelés) - französische "Küchlei...
Canelés (oder Cannelés) sind kleine, französische Gebäckstücke, die ursprünglich aus der Region Bordeaux stammen. Sie haben eine unverwechselbare Form – hoch und zylindrisch – mit einer karamellisierten, fast knusprigen Außenhaut...
