Würzburgs stenberg

VDP.GROSSE LAGE® ”Stein-Berg” är lika berömd som den är brant. Vingårdarna på denna snäckformade plats, belägen ovanför Würzburg, drar nytta av ett nästan medelhavsklimat: Raderna av vinrankor, belägna på en höjd av 210 till 285 meter, vetter mot söder och sydost, vilket gör att de optimalt kan samla ljus och värme. Dessutom reflekterar den gul-grå jorden, som består av väderbiten kalksten med lerig och humusrik matjord, solljus, vilket resulterar i intensiv solstrålning. Den närliggande floden Main fungerar som en värmereservoar, vilket ytterligare värmer upp den branta, sluttande sluttningen.

Druvorna Silvaner, Riesling och Pinot Blanc växer på de mestadels terrasserade sluttningarna med lutningar på upp till 65 procent.