Stettener Stein

Vingården VDP.GROSSE LAGE® ”Stein” i Stetten gränsar till Maindalen med vertikala kalkstensklippor. Ovanför dessa klippväggar börjar vingårdarna cirka 80 meter över Mainfloden och stiger med en lutning på 50 till 75 procent till en höjd av 130 meter (280 meter). Vingårdens klimat kännetecknas av luftmassor som dras uppåt längs klipporna av naturliga värmeströmmar. Dessa luftmassor absorberar solvärmen som lagras i berget och transporterar den till de översta vinstockarna.

Vinrankorna växer på vittrad skalkalksten, som ligger mycket grunt. Den skelettartade jorden under gör det svårt för vinrankorna att slå rötter i djupare lager. Först under många år kan huvudrötterna tränga djupt ner i berget och utvinna värdefulla mineraler och näringsämnen, som de sedan för vidare till den ovanjordiska växtligheten.