Rauenthaler Baikenkopf

Baikenkopf, Rauenthal – En enastående vingård i Rheingau

Vingården Baikenkopf ligger i kommunen Rauenthal i Rheingau, vid Rauenthaler Bergs krök mot Sulzbachbäcken. De syd-sydvästvända sluttningarna, med lutningar på upp till 40 %, drar nytta av intensivt solsken under dagen, medan sval luft från Taunusskogarna ger en uppfriskande svalka på natten.

Belägen på en höjd mellan 140 och 170 meter erbjuder den djupa jorden, som består av väderbiten fyllitskiffer och kvartsit, idealiska förhållanden för vinodling. Dessutom säkerställer underjordiska vattenådror en jämn tillförsel av fukt.

Namnet "Baiken" härstammar från det fornhögtyska ordet "bougen" (att böja sig) och syftar på terrängens distinkta kurva. I slutet av 1800-talet var Rauenthal-vinerna internationellt erkända. Av denna anledning förvärvade den kungliga preussiska domänförvaltningen vingården Wilhelmy i Rauenthal, finansierad genom försäljningen av vingården Neroberg i Wiesbaden. Än idag ligger byggnader som tillhör de hessiska statsvingårdarna på den enskilda vingården Baiken, som omger Baikenkopf-kullen.