Dorsheim slottskulle

Den syd- och sydostvända, branta sluttningen av vingården VDP.GROSSEN LAGE® BURGBERG sträcker sig från 130 till 190 meter längs kullarna i Layens slott, med en lutning på 20 till 60 procent. Den skålformade platsen, inramad av stenar, skyddar vingården från nord-, väst- och ostvindar och bevarar dagens värme. Den fyra hektar stora tomten kännetecknas av järnrik lerjord med en hög andel Taunuskvartsit, samt inneslutningar av skiffer och småsten. Vid foten av sluttningen samlas kall luft under frostiga vinternätter – idealiska förhållanden för isvinsproduktion. Riesling är den dominerande druvsorten som odlas i vingården GROSSE LAGE BURGBERG.